溶劑萃取不但是重要的實驗室分離技術,而且已經廣泛應用于冶金、制藥、食品、石油等領域。以其為基礎,還衍生出許多分離方法,雙水相萃取就是其一。《溶劑萃取》簡要介紹了溶劑萃取基礎理論知識,還分別重點論述了金屬萃取的原理和應用、制藥和有機酸萃取工業(yè)應用、石油工業(yè)的芳烴萃取、食品科學研究和工業(yè)的應用,以及雙水相萃取在綠色分離化學中的應用。通過介紹溶劑萃取以及各種不同物質萃取時的主要化學及物理原理和不同物料的工業(yè)萃取過程及應用實例,可使讀者能夠掌握萃取分離的基本原理和技術實質。《溶劑萃取》是化學原理與化工應用相結合,學校、科研單位的化學家與某些領域的化工專家相結合,理論性與實用性相結合,理論闡述與應用實例相結合的結晶;適用面廣(學校、科研單位、工業(yè)領域);每章末均有大量參考文獻,有較高檢索價值?!度軇┹腿 房晒┰诨瘜W實驗室和冶金、制藥、食品、石油等領域從事分離工作的科研、生產、教學及管理人員閱讀參考。