健康營養(yǎng)素

營養(yǎng)物質(zhì)
　蛋白質(zhì)（沒有蛋白質(zhì)就沒有生命）
　脂肪（構(gòu)成組織、細(xì)胞）
　糖類（供給熱能、保肝解毒）
　水（參與代謝、調(diào)節(jié)體溫）
　鈣（構(gòu)成組織成分、幫助血液凝固）
　磷（構(gòu)成組織、參與能量代謝）
　鎂（對心血管、內(nèi)分泌影響大）
　鉀（維持心肌、神經(jīng)、肌肉功能）
　鈉（維持血壓、調(diào)節(jié)水分）
　鐵（增強免疫功能）
　碘（增強機能、促進(jìn)智力）
　鋅（促進(jìn)食欲、保護(hù)視力）
　銅（維護(hù)骨骼、血管、皮膚）
　硒（抗氧化作用、保護(hù)心血管）
　鉻（預(yù)防心血管疾?。?br />　錳（參與機體的物質(zhì)代謝）
　氟（預(yù)防齲齒、堅硬骨質(zhì)）
　鈷（促進(jìn)造血、與甲狀腺腫有關(guān)）
　鉬（構(gòu)成酶的成分、保護(hù)心臟）
　無機鹽和微量元素（調(diào)節(jié)生理功能）
維生素（增強抵抗力、提高勞動力）
維生素A（抗癌作用、保護(hù)視力）
維生素B1（增進(jìn)食欲、維持消化功能）
維生素B2（促進(jìn)生長發(fā)育、保護(hù)眼睛）
維生素B6（有利于紅細(xì)胞和血色素形成）
維生素B12（抗脂肪肝的作用）
維生素C（預(yù)防壞血病、抗癌作用）
維生素D（促進(jìn)鈣、磷吸收）
維生素E（促進(jìn)生育、抗衰老作用）
維生素K（促進(jìn)凝血、促進(jìn)骨化）
維生素PP（擴張小血管、降低膽固醇）
生物素（酶的輔因子、脂肪酸的合成）
葉酸（造血功能）
營養(yǎng)飲食
　嬰兒的營養(yǎng)飲食（蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、維生素A、維生素B、維生素C）
　兒童的營養(yǎng)飲食（熱能、無機鹽、維生素）
　孕婦的營養(yǎng)飲食（礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、鈣）
　成年人營養(yǎng)飲食（熱能、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水分）
　老年人營養(yǎng)飲食（蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、水）