《生物毒素開發(fā)與利用》為華夏英才基金資助出版專著。書中從生物毒素的含義入手,簡單介紹了生物毒素目前開發(fā)利用的狀況、種類、功能與用途等。然后分門別類詳細闡述了各類毒素(包括蛇類毒素、蝎子毒素、蜂毒素、蜈蚣毒素、蜘蛛毒素、斑蝥毒素、蟾蜍毒素、水蛭素、海洋生物毒素、河豚毒素、真菌毒素、毒毒素、細菌毒素、蘇云菌桿菌毒素、植物毒素、藻類毒素)的開發(fā)利用方法和技術,以及這些毒素在醫(yī)學、藥學、生物學等領域的應用現狀和前景等。全書內容系統(tǒng)、全面,較好地反映了目前毒素領域研究開發(fā)、利用狀況,并介紹了部分國內外的最新進展,是從事生物毒素研究、生產開發(fā),相關養(yǎng)殖人員必讀的一部有重要參考價值的參考書籍。