高校教材：化妝品工藝學

第一篇　化妝品的基礎(chǔ)理論
　第一章　緒論
　第一節(jié)　化妝品的定義和功效
　一、化妝品的定義
　二、化妝品的功效
　第二節(jié)　化妝品的分類和使用方式
　一、化妝品的分類
　二、化妝品的使用方式
　第三節(jié)　化妝品工業(yè)的發(fā)展概況
　一、國內(nèi)化妝品的發(fā)展概況
　二、世界化妝品工業(yè)發(fā)展概況
　第四節(jié)　化妝品工業(yè)發(fā)展趨勢
　一、天然化妝品
　二、仿生化妝品
　三、利用生物技術(shù)開發(fā)新型化妝品原料
　四、抗皮膚衰老化妝品
　五、防曬化妝品
　第二章　皮膚與毛發(fā)科學
　第一節(jié)　皮膚科學
　一、皮膚的結(jié)構(gòu)
　二、皮膚的附屬器
　三、皮膚的生理功能
　四、皮膚的顏色
　五、皮膚狀態(tài)的識別方法
　六、皮膚的老化
　七、皮膚的護理
　第二節(jié)　毛發(fā)科學
　一、毛發(fā)的組織結(jié)構(gòu)
　二、頭發(fā)的化學組成和結(jié)構(gòu)
　三、頭發(fā)的化學性質(zhì)
　四、頭發(fā)的物理性質(zhì)
　五、頭發(fā)的生長周期
　六、頭發(fā)的損傷及護理
　第三章　表面活性劑理論
　第一節(jié)　表面活性劑基本特征
　一、臨界膠束濃度（CMC）
　二、臨界膠束濃度的確定及其影響因素
　三、膠束的結(jié)構(gòu)和形狀
　四、表面活性劑的HLB值
　第二節(jié)　乳化作用
　一、乳狀液類型
　二、乳化劑的選擇
　三、乳狀液的穩(wěn)定性
　四、乳狀液的制備方法
　第三節(jié)　增溶與微乳
　一、增溶作用
　二、增溶作用的影響因素
　三、微乳液
　第四節(jié)　潤濕與分散
　一、潤濕作用
　二、表面活性劑對潤濕作用的影響
　三、分散作用
　四、表面活性劑在分散過程中的作用
　第五節(jié)　泡沫與消泡
　一、泡沫的形成及性質(zhì)
　二、影響泡沫穩(wěn)定性的因素
　三、消泡作用
　第六節(jié)　洗滌作用
　一、洗滌過程
　二、污垢的去除
　三、影響洗滌的因素
　第四章　化妝品的流變特性
　第一節(jié)　剪切應變和剪切速率
　第二節(jié)　流體類型
　一、牛頓流體
　二、非牛頓流體
　第三節(jié)　觸變性
　第四節(jié)　黏彈性
　一、黏彈性流體特性
　二、線性黏彈性流體的力學模型
　第五節(jié)　流變特性在化妝品中的應用
　一、化妝品的流變性質(zhì)
　二、感官評價與流變學性質(zhì)的關(guān)系
　　……
　第五章　化妝品的生產(chǎn)設(shè)備
第二篇　化妝品配方及制備工藝
　第六章　法膚化妝品
　第七章　護理皮膚用化妝品
　第八章　祛斑美白化妝品
　第九章　防曬化妝品
　第十章　抗衰老化妝品
　第十一章　洗發(fā)用品
　第十二章　護發(fā)用品
　第十三章　口腔衛(wèi)生用品、
　第十四章　美容類產(chǎn)品　
　第十五章　高新技術(shù)化妝品
第三篇　化妝品性能評價及檢測
　第十六章　化妝品的功效評價
　第十七章　化妝品的分析與檢測
參考文獻