本書內容共分八章,著重闡述我國歷史常識、民族民俗、自然景觀、四大宗教、古代建筑、古典園林、菜肴飲品、風物特產等方面的概念、分類、具體內容及有關應掌握的知識。在編寫過程中我們根據高等職業(yè)教育的要求,充分體現內容先進性、教學適用性、知識實用性、結構合理性、使用靈活性的現代職業(yè)教育理念,注意教材編寫的科學性、規(guī)范性、針對性,使之貼近高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的教學實際,更適合專業(yè)教學和行業(yè)發(fā)展需要,符合旅游高等職業(yè)教育的教學要求和人才培養(yǎng)目標。本書可作為高等職業(yè)院校、高等??圃盒:统扇烁叩仍盒B糜喂芾韺I(yè)的教材,也可作為旅游從業(yè)人員的學習參考書。