運(yùn)動(dòng)健身與合理營養(yǎng)

第一章 運(yùn)動(dòng)、營養(yǎng)與健康
第一節(jié) 健康與亞健康概述
一、健康
二、亞健康
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)、營養(yǎng)與健康促進(jìn)
一、科學(xué)運(yùn)動(dòng)是實(shí)現(xiàn)健康促進(jìn)的基石
二、合理營養(yǎng)與平衡膳食是實(shí)現(xiàn)健康促進(jìn)的源泉
三、合理營養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)和保障
第二章 運(yùn)動(dòng)處方
第一節(jié) 運(yùn)動(dòng)處方概述
一、運(yùn)動(dòng)處方的概念
二、運(yùn)動(dòng)處方的分類
三、運(yùn)動(dòng)處方的內(nèi)容
第二節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)處方的制定程序和實(shí)施
一、運(yùn)動(dòng)處方的制定程序
二、通過體適能測試結(jié)果安排個(gè)性化的運(yùn)動(dòng)處方
三、運(yùn)動(dòng)處方的實(shí)施
第三節(jié) 提高體適能的運(yùn)動(dòng)處方
一、提高有氧適能的運(yùn)動(dòng)處方
二、提高肌適能的運(yùn)動(dòng)處方
三、提高柔韌性的運(yùn)動(dòng)處方
第四節(jié) 不同年齡人群健身運(yùn)動(dòng)處方的設(shè)計(jì)
一、青少年學(xué)生課外體育活動(dòng)的安排和體適能的達(dá)標(biāo)
二、青年人群的健身運(yùn)動(dòng)處方
三、中年知識(shí)分子和白領(lǐng)高工作壓力人群健身運(yùn)動(dòng)處方
四、老年人健身運(yùn)動(dòng)處方
第三章 運(yùn)動(dòng)與能量
第一節(jié) 能量產(chǎn)生方式與供能系統(tǒng)
一、磷酸原系統(tǒng)
二、糖酵解系統(tǒng)
三、有氧氧化系統(tǒng)
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)
第三節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)與供能物質(zhì)
一、供能物質(zhì)
二、健身運(yùn)動(dòng)與供能物質(zhì)
第四章 健身運(yùn)動(dòng)的合理膳食營養(yǎng)
第一節(jié) 平衡膳食的基本原則
一、中國居民膳食指南
二、平衡膳食寶塔的應(yīng)用
第二節(jié) 膳食營養(yǎng)計(jì)劃的制定
一、確定每天的能量需求
二、熱量分配
三、確定三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的量
四、確定食物種類
第三節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)的合理膳食營養(yǎng)
一、健身運(yùn)動(dòng)合理營養(yǎng)的基本要求
二、健身運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)膳食平衡
第四節(jié) 運(yùn)動(dòng)與水
一、健身運(yùn)動(dòng)時(shí)水代謝的特點(diǎn)
二、脫水的危害
三、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)液
四、補(bǔ)水時(shí)的錯(cuò)誤做法
五、運(yùn)動(dòng)飲料
第五節(jié) 常見大眾健身項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
一、跑步的營養(yǎng)補(bǔ)充
二、操類項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
三、球類項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
四、游泳的營養(yǎng)補(bǔ)充
五、冰雪項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
六、動(dòng)感單車的營養(yǎng)補(bǔ)充
第五章 特殊人群的運(yùn)動(dòng)處方和營養(yǎng)補(bǔ)充
第一節(jié) 健美人群的運(yùn)動(dòng)方案和營養(yǎng)補(bǔ)充
一、運(yùn)動(dòng)方案
二、營養(yǎng)補(bǔ)充
第二節(jié) 減肥人群的運(yùn)動(dòng)處方和飲食控制
一、能量平衡與肥胖
二、判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)
三、運(yùn)動(dòng)減肥
四、節(jié)食減肥
第三節(jié) 高血壓人群的運(yùn)動(dòng)療法和飲食調(diào)理
一、高血壓人群的運(yùn)動(dòng)療法
二、高血壓人群的飲食調(diào)理
第四節(jié) 血脂異常人群的運(yùn)動(dòng)療法和飲食調(diào)理
一、血脂異常人群的飲食調(diào)理
二、血脂異常人群的運(yùn)動(dòng)療法
第五節(jié) 糖尿病人群的運(yùn)動(dòng)療法和飲食調(diào)理
一、糖尿病人群的飲食控制
二、糖尿病人群的運(yùn)動(dòng)療法
第六節(jié) 神經(jīng)衰弱人群的運(yùn)動(dòng)療法和飲食調(diào)理
一、神經(jīng)衰弱人群的運(yùn)動(dòng)療法
二、神經(jīng)衰弱人群的飲食調(diào)理
第七節(jié) 骨質(zhì)疏松人群的運(yùn)動(dòng)療法和營養(yǎng)補(bǔ)充
一、骨質(zhì)疏松人群的運(yùn)動(dòng)療法
二、骨質(zhì)疏松人群的營養(yǎng)補(bǔ)充
參考文獻(xiàn)
后記