黃粉蟲養(yǎng)殖與開發(fā)利用

　　黃粉蟲俗稱面包蟲，原是觀賞鳥、蝎子、蜈蚣、藥用獸、蛙、鱉、名貴魚等珍禽異獸的飼料昆蟲。在營養(yǎng)方面，因黃粉蟲具有高蛋白、低脂肪、多氨基酸和潔凈無毒等特點(diǎn)，現(xiàn)已作為一種綠色昆蟲食品走進(jìn)了大眾餐桌。如用黃粉蟲制成的“昆蟲蛹菜”，有濃香馥郁、色澤金黃、又酥又脆、風(fēng)味獨(dú)特和口感好等特點(diǎn)，已在廣州、深圳、上海等大城市形成消費(fèi)熱潮；在國外如東南亞和歐美一些國家也早已成為大眾普通菜肴。《黃粉蟲養(yǎng)殖與開發(fā)利用》采取問答形式寫作，有形式新穎、重點(diǎn)突出、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，還拍攝了幾十幅彩色圖片，對黃粉蟲的生長發(fā)育過程進(jìn)行直觀顯示，以期能給廣大黃粉蟲養(yǎng)殖戶有所幫助。

　　馬仁華，曾秀云，動物養(yǎng)殖副研究員，安徽省著名企業(yè)、蕭縣華鑫特種動植物科技開發(fā)公司創(chuàng)始人。養(yǎng)殖研究黃粉蟲近20年，創(chuàng)造了工廠化立體恒溫多層次飼養(yǎng)模式，使單位面積利用率提高了5～8倍；打破了黃粉蟲冬眠習(xí)性，使其由一年繁殖1代提高到3～4代；給黃粉蟲添喂酒糟和秸稈等農(nóng)作物下腳料，進(jìn)一步降低了飼料成本；采取預(yù)防為主的方式，有效地抑制了黃粉蟲干枯病與軟腐病的發(fā)病率，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖成活率由50％左右提高到95％以上，綜合經(jīng)濟(jì)效益提高了5～8倍，并幫助數(shù)千養(yǎng)殖戶脫貧致富。成功地將黃粉蟲蛹菜推上餐桌并在全國各地形成消費(fèi)熱點(diǎn)。所創(chuàng)辦的公司是國內(nèi)較有影響的特種養(yǎng)殖及加工企業(yè)，被授予“全國誠信單位”光榮榜上榜單位，“中國質(zhì)量萬里行”誠信·維權(quán)重點(diǎn)保護(hù)品牌，安徽省誠信單位，安徽省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，消費(fèi)者信得過單位等榮譽(yù)稱號。2005年5月，國家科技部將馬仁華與曾秀云研發(fā)的“黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖與開發(fā)”實(shí)用技術(shù)列為國家級星火計劃項目，在全國大力推廣實(shí)施。