夕陽(yáng)紅菜譜

　　養(yǎng)生保健要從飲食做起。健康飲食最重要的是平衡飲食。“夕陽(yáng)紅”是對(duì)老年人的比喻性的雅稱，關(guān)注老年人的健康，倡導(dǎo)科學(xué)飲食是本書(shū)的主題。本書(shū)從飲食對(duì)人身體的影響，到一年四季該吃什么、如何吃等作了詳細(xì)介紹。飲食與養(yǎng)生保健的十大話題，介紹了四季飲食知識(shí)以及養(yǎng)生保健美食等內(nèi)容。本書(shū)是家庭養(yǎng)生保健、一年四季科學(xué)飲食的必備讀物，既科學(xué)又實(shí)用，適合于中老年人以及從事烹飪藥膳專業(yè)人員等閱讀。

　　張仁慶先生，1955年3月出生于山東煙臺(tái)，畢業(yè)于山東師范大學(xué)中文系，1998年畢業(yè)于中國(guó)社會(huì)科學(xué)研究生院法學(xué)系經(jīng)濟(jì)法專業(yè)，碩士研究生?，F(xiàn)任北京奇山文化藝術(shù)交流中心總經(jīng)理、中國(guó)人口文化促進(jìn)會(huì)會(huì)員、中國(guó)食文化中心主任、《中國(guó)廚師名人錄》主編、中國(guó)食文化叢書(shū)主編、奇山集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、灣《美食天下》雜志社大陸分社社長(zhǎng)。孫月慶，漢族，1956年5月28日生于河北省南皮縣王寺鎮(zhèn)唐孫村。中國(guó)烹飪大師、中式烹調(diào)技師，現(xiàn)任中國(guó)食文化叢書(shū)編委，河北　省滄州市南皮縣交通賓館總經(jīng)理。從1977年3月開(kāi)始進(jìn)入廚師行業(yè)，先后在南皮水利局工程隊(duì)任食堂廚師、南皮水利局內(nèi)部餐廳任廚師，1984年進(jìn)入南皮快活林大酒店任廚師，1998年11月?lián)谓煌ㄙe館董事長(zhǎng)職務(wù)。