食品安全監(jiān)管知識手冊

定　價：￥15.00

作　者：	國家工商行政管理總局，消費者權益保護局編
出版社：	中國工商出版社
叢編項：
標　簽：	民政和社會保障法

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ISBN：	9787802150966	出版時間：	2006-10-01	包裝：	簡裝本
開本：	32開	頁數(shù)：	210	字數(shù)：

內容簡介

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到市場經濟秩序、社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展。工商行政管理機關作為流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門，堅決貫徹落實黨中央、國務院的部署和決定，始終把做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，作為實踐“三個代表”重要思想的實際行動，落實科學發(fā)展觀的重要內容，構建和諧社會的重大舉措，擺到了突出的位置。近幾年，全國各級工商行政管理機關積極履行職責，切實加強領導，深入開展食品安全專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，有效地規(guī)范了食品經營主體資格和經營行為，有力地維護了廣大消費者的合法權益和市場經濟秩序。目前，雖然食品安全專項整治取得了階段性成效，但由于多方面的原因，流通環(huán)節(jié)食品安全形勢依然嚴峻，工商行政管理機關任重道遠。

作者簡介

暫缺《食品安全監(jiān)管知識手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第一部分食品安全監(jiān)管執(zhí)法知識
1．我國食品安全工作指導思想、原則和目標
2．我國食品安全工作重點
3．國務院確定的有關食品安全監(jiān)管部門的職責
4．工商行政管理機關食品安全監(jiān)管的主要職責
5．流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的主要任務
6．流通環(huán)節(jié)食品安全專項執(zhí)法檢查的要點
7．查處食品違法案件的要求
8．嚴把食品經營主體準入關的要求
9．食品經營主體經濟戶口及信用監(jiān)管的要求
10．企業(yè)信用監(jiān)管指標體系的構成
11．企業(yè)信用分類標準的組成
12．企業(yè)信用分類管理的主要措施
13．企業(yè)信用信息記錄制度
14．企業(yè)信用信息披露制度
15．基層工商所加強食品安全日常監(jiān)管的主要措施
16．農村食品市場監(jiān)管的要點
17．嚴把食品入市質量關的主要措施
18．建立和完善食品質量監(jiān)測體系的主要措施
19．構建食品安全長效監(jiān)管體系的主要內容　
20．工商所食品安全監(jiān)管主要職責
21．工商所禁止入市的食品
22．工商所引導食品經營者建立健全的自律制度
23．省、市、縣工商行政管理局食品安全監(jiān)管的主要責任
24．工商行政管理機關相關內設機構食品安全監(jiān)管的主要責任
25．追究食品安全監(jiān)管責任的主要情形
26．流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急原則
27．流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故分級標準
28．國家工商行政管理總局應急處理指揮機構及其職責
29．地方工商行政管理機關應急處理指揮機構及其職責
30．I級食品安全事故應急響應
31．Ⅱ級食品安全事故應急響應
32．Ⅲ級食品安全事故應急響應
33．Ⅳ級食品安全事故應急響應
34．重大食品安全事故信息報告
35．重大食品安全事故責任追究
36．重大食品安全事故應急保障
37．食品生產經營主體
38．食鹽生產經營主體
39．糧食經營主體
40．生豬屠宰主體
41．企業(yè)年檢的范圍、時間和負責機關
42．企業(yè)年檢審查的主要內容
……
第二部分食品消費安全常用知識