酒吧服務(wù)員工作手冊(cè)

　　《酒吧服務(wù)員工作手冊(cè)》，由新博亞首席培訓(xùn)師姜玲女士主編，廣東經(jīng)濟(jì)出版社出版發(fā)行。這是一本全面提高酒吧服務(wù)員工作技能水平的培訓(xùn)用書。全書分為開吧前準(zhǔn)備、迎接賓客、酒吧服務(wù)、烈酒服務(wù)、葡萄酒服務(wù)、啤酒服務(wù)、酒水服務(wù)、結(jié)賬、送客和結(jié)束酒吧營(yíng)業(yè)十個(gè)部分。全面涵蓋酒吧服務(wù)工作流程圖、酒吧服務(wù)工作細(xì)則、酒吧服務(wù)工作的操作標(biāo)準(zhǔn)及說(shuō)明等，是酒吧服務(wù)員開業(yè)前培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、技能提高培訓(xùn)的理想教材。本書內(nèi)容全面，包括了酒吧服務(wù)員的全部工作內(nèi)容；文字簡(jiǎn)練，并配有酒店員工的真實(shí)工作圖片，以增進(jìn)對(duì)內(nèi)容的說(shuō)明；簡(jiǎn)單實(shí)用是本書的一大特點(diǎn)。

　　埃利互斯·卡內(nèi)帶（1905-1994），生于保加利亞北部魯斯丘克（今魯塞），祖先是居住在西班牙的猶太人。1938年遷居倫敦，并取得英國(guó)國(guó)籍。使用德語(yǔ)寫作。作品多探索群眾心理以及與社會(huì)格格不人的個(gè)人的處境。1981年獲諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)。卡內(nèi)蒂著有長(zhǎng)篇小說(shuō)《迷惘》（1935），劇本《婚禮》（1932）、《虛榮的喜劇》（1950）、《確定死期的人們》（1856），論著《群眾與權(quán)力》（1960），游記《馬拉喀什之聲》（1977），人物特寫《耳證人》（1974），自傳體三部曲《獲救之舌》（1997）、《耳中火炬》