為了系統(tǒng)地整理食品安全方面的法律法規(guī),便于食品安全相關行業(yè)人員學習,編輯出版了《食品安全常備法律手冊》一書。本書的最大特色就是從食品衛(wèi)生安全相關行業(yè)人員尤其是相關執(zhí)法人員的角度出發(fā),從宏觀的基本法律到具體的規(guī)范性文件,選取了與食品安全關系緊密的相關法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范性文件,分為綜合、食品衛(wèi)生要求、食品添加劑和食品包裝衛(wèi)生要求、保健食品和飲用水、食品衛(wèi)生監(jiān)督、事故處理及責任追究六個部分,并為每個部分安排了導讀,對相關內容作了提綱挈領的說明,扼要提示了理解的重點和難點。