初中課外英語1

　　青菜要怎樣才會(huì)翠綠可口？豬、牛肉要怎樣才夠滑嫩？海鮮要怎么炒才能保持肉質(zhì)柔細(xì)？你在炒菜時(shí)是否遭遇到同樣的困擾呢？別擔(dān)心！本書將為你一一解答炒菜的疑惑。

　　郭子儀：飲食基金會(huì)創(chuàng)始會(huì)員，東方美食雜志特約撰述，中華餐旅發(fā)展研究學(xué)會(huì)召集人，曾獲國內(nèi)外烹飪大賽獎(jiǎng)牌。 施建瑋：高雄餐專中餐廚藝科畢業(yè)，中餐乙丙極技術(shù)士證照，曾獲國內(nèi)烹飪大賽獎(jiǎng)牌，中西餐飲廚藝協(xié)會(huì)會(huì)長。