中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式的理論與實(shí)證研究

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	王威著
出版社：	上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	經(jīng)濟(jì)與管理工業(yè)建設(shè)與發(fā)展

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ISBN：	9787810988100	出版時(shí)間：	2007-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	32	頁(yè)數(shù)：	223	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作為中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，乳品產(chǎn)業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食品安全以及國(guó)民身體素質(zhì)的提高具有重要作用。中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，在原料奶生產(chǎn)、乳品加工和消費(fèi)方面均已取得長(zhǎng)足的進(jìn)步，但同時(shí)乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的不協(xié)調(diào)現(xiàn)象也逐漸顯現(xiàn)，過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)的奶源戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)和乳品質(zhì)量隱患正在威脅著產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。因此，研究乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的形成機(jī)理，探究乳品產(chǎn)業(yè)的演進(jìn)規(guī)律和實(shí)現(xiàn)有效競(jìng)爭(zhēng)的途徑，不但對(duì)促進(jìn)乳品產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和政策價(jià)值，而且可以為其他成長(zhǎng)型產(chǎn)業(yè)的資源整合與健康發(fā)展提供有益借鑒。本書在產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)理論分析的基礎(chǔ)上，展開對(duì)乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)證研究。通過(guò)實(shí)地考察和問(wèn)卷調(diào)查，分析目前中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題；運(yùn)用博弈論分析原料奶生產(chǎn)者與乳品企業(yè)間契約關(guān)系、乳品產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、乳品企業(yè)的非合作策略性競(jìng)爭(zhēng)行為以及乳品的市場(chǎng)需求等影響乳品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的因素；通過(guò)與國(guó)外乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較，規(guī)范性地提出乳品產(chǎn)業(yè)有效競(jìng)爭(zhēng)的模式。

作者簡(jiǎn)介

　　王威，1975年8月生，黑龍江省哈爾濱市人。東北林業(yè)大學(xué)博士后，上海交通大學(xué)管理學(xué)博士?，F(xiàn)為哈爾濱理工大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易系教師，主要從事國(guó)際貿(mào)易與乳品產(chǎn)業(yè)的研究。主持或參與經(jīng)濟(jì)管理軟課題10多項(xiàng)，獲上海市決策咨詢研究成果二等獎(jiǎng)與三等獎(jiǎng)，并在《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》、《食品科學(xué)》、《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》等核心刊物上發(fā)表文章20余篇。

圖書目錄

序
內(nèi)容提要
第1章緒論
1.1 背景與問(wèn)題
1.2 研究意義
1.3 結(jié)構(gòu)安排
1.4 研究創(chuàng)新
1.5 概念的界定與說(shuō)明
第2章理論源流與相關(guān)研究綜述
2.1 產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)研究的理論基礎(chǔ)
2.2 產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)相關(guān)研究綜述
2.3 乳品產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究綜述
2.4 小結(jié)
第3章產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的形成機(jī)理：理論框架
3.1 產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的判斷
3.2 產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的形成機(jī)理
3.3 從過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)到有效競(jìng)爭(zhēng)
3.4 小結(jié)
第4章中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的診斷
4.1 中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
4.2 中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)的特征
4.3 中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)診斷
4.4 中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的成因
4.5 小結(jié)
第5章原料奶生產(chǎn)者與乳品企業(yè)間契約關(guān)系和乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)
5.1 原料奶生產(chǎn)者與乳品企業(yè)間契約關(guān)系的實(shí)證分析
5.2 改善原理奶生產(chǎn)者與乳品企業(yè)間契約關(guān)系的對(duì)策分析
5.3 小結(jié)
第6章市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)
6.1 乳品產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
6.2 乳品產(chǎn)業(yè)的過(guò)度進(jìn)入
6.3 乳品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化
6.4 小結(jié)
第7章企業(yè)策略性形為與乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)
第8章消費(fèi)需求與乳品產(chǎn)業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)
第9章通往有效競(jìng)爭(zhēng)之路：中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)模式與策略
第10章結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)
附錄
后記