葡萄栽培技術(shù)圖說(shuō)

一、葡萄的栽培、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn).
(一)葡萄鮮果外觀美、風(fēng)味佳、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)
(二)葡萄適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)壽命長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高
(三)葡萄結(jié)果早、易豐產(chǎn)，見(jiàn)效快
(四)葡萄的各項(xiàng)管理作業(yè)比較精細(xì)、費(fèi)工，但回報(bào)也高
(五)家庭經(jīng)營(yíng)種植葡萄10畝，年獲利可達(dá)4萬(wàn)元
(六)葡萄鮮果不耐貯運(yùn)，適宜地產(chǎn)地消，采用直銷(xiāo)流通方式
二、葡萄的生物學(xué)特性
(一)葡萄主要器官及其生長(zhǎng)發(fā)育特性
1.根的種類(lèi)及作用
2.莖的形態(tài)及生長(zhǎng)特點(diǎn)
3.芽的種類(lèi)、形態(tài)
4.葉的功能、形態(tài)和生長(zhǎng)特點(diǎn)
5.花序、花、花芽分化及卷須
6.果穗、果粒及種子
7.葡萄各器官的相關(guān)性
(二)葡萄生長(zhǎng)的周期
1.葡萄的生命周期
2.葡萄年生長(zhǎng)周期
(三)葡萄對(duì)環(huán)境條件的要求
1.溫度
2.光照
3.水分
4.土壤
三、建園及幼樹(shù)管理.
(一)園地、種群選擇
(二)肥沃土地是葡萄生長(zhǎng)的適合土壤
(三)建園考慮排灌系統(tǒng)
(四。)架式選擇
1.棚架
2.籬架
(五)苗木準(zhǔn)備
1.苗木選購(gòu)
2.苗木必須用溫水消毒
(六)種植密度
(七)定植
(八)定植當(dāng)年的新梢管理
1.初期培養(yǎng)2根新梢
2.及時(shí)誘引
3.第二主枝的培養(yǎng)
(九)幼樹(shù)的施肥管理
四、萌芽期至新梢生長(zhǎng)期的管理
(一)發(fā)芽整齊的因素
(二)抹芽的目的
(三)抹芽程度和時(shí)間由樹(shù)勢(shì)決定
(四)新梢生長(zhǎng)的類(lèi)型與樹(shù)勢(shì)
1.最強(qiáng)樹(shù)勢(shì)類(lèi)型
2.強(qiáng)樹(shù)勢(shì)類(lèi)型
3.中庸樹(shù)勢(shì)類(lèi)型
4.弱勢(shì)樹(shù)類(lèi)型
5.最弱樹(shù)勢(shì)類(lèi)型
(五)誘引和扭梢相結(jié)合
1.誘引的時(shí)間
2.誘引的目的
3.誘引的方法
(六)摘心的目的
1.提高坐果
2.促進(jìn)新梢成熟
3.抑制新梢旺長(zhǎng)
4.控制幼樹(shù)樹(shù)勢(shì)
5.保持棚面通風(fēng)透光
五、開(kāi)花結(jié)果期
(一)花穗著生部位和花穗數(shù)
(二)整花穗的目的
(三)整花穗的時(shí)間和方法
(四)根據(jù)樹(shù)勢(shì)判斷疏除花穗和縮剪花穗的程度
(五)落花的主要原因
1.品種與落花性
2.貯藏養(yǎng)分的影響
3.營(yíng)養(yǎng)條件的影響
4，溫度的影響
(六)提高坐果率
(七)疏穗
1.疏穗的目的
2.疏穗的時(shí)期
3.疏穗的程度
(八)疏粒
1.疏粒的目的和時(shí)期
2.疏粒的程度和方法
(九)果實(shí)膨大肥的正確施用方法
1.以氮肥為重點(diǎn)
2.結(jié)實(shí)后盡量早施
六、果實(shí)膨大成熟期
(一)果粒膨大
1.貯藏養(yǎng)分與果粒膨大
2.土壤水分與果粒膨大
3.含種子數(shù)與果粒膨大
4.樹(shù)勢(shì)與果粒膨大
5.土壤成分與果粒膨大
(二)樹(shù)相和糖度、著色的關(guān)系
1.糖度和著色的關(guān)系
2.提高糖度的樹(shù)相
3.樹(shù)相與光照和著色密切相關(guān)
4.氣溫和著色
5.管理和著色
(三)第一次疏穗要早，留下好果穗
1.早疏穗的好處
2.短果枝上的果實(shí)也能成熟
3.著果不均勻時(shí)，將好果穗留下
(四)巨峰疏粒時(shí)，將果梗粗的果粒留下
1.疏粒的程度以穗軸長(zhǎng)為標(biāo)準(zhǔn)
2.從果梗粗度可判斷果粒有無(wú)種子
(五)怎樣決定適宜的留果量
1.根據(jù)平均新梢長(zhǎng)度和密度決定
2.幼樹(shù)留果量以盛花后1個(gè)月的新梢長(zhǎng)決定
3.最終疏穗在果粒軟化期前完成
(六)促進(jìn)著色的有效方法
1.著色期葉色濃為好
2.環(huán)剝促進(jìn)著色和成熟
3.環(huán)剝的適宜時(shí)期為開(kāi)花后1個(gè)月
(七)怎樣的棚面透光度為好
1.新梢長(zhǎng)度決定棚面透光度
2.棚面三葉重疊透光正好
3.葉片日射量過(guò)多是浪費(fèi)
(八)夏季修剪
1.新梢生長(zhǎng)過(guò)旺浪費(fèi)養(yǎng)分
2.新梢葉片超過(guò)20張以上回縮修剪
(九)套袋
1.套袋的目的
2.時(shí)期
3.農(nóng)藥噴布以果粒小豆大為界限
(十)灌溉
1.土壤濕度與生育
2.灌溉的時(shí)期
3.灌溉的方法
(十一)覆稻草
1.覆稻草的目的
2.覆稻草的方法
3.代替稻草的有機(jī)物材料
(十二)采收
1.采收期的確定
2.僅用著色判斷采收期是不正確的
3.早上采收，果實(shí)耐貯性好
七、貯藏養(yǎng)分積累期
(一)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生理
1.貯藏養(yǎng)分積累開(kāi)始
2.貯藏養(yǎng)分積累前期
3.貯藏養(yǎng)分積累后期
(二)葉片老化和早期落葉
1.葉片中成分的季節(jié)變化與葉片老化
2.缺素癥的發(fā)生與葉片老化
3.病蟲(chóng)害發(fā)生引起葉片老化
4.早期落葉與貯藏養(yǎng)分
(三)秋肥
1.秋肥的目的
2.秋肥的比例和施肥量
(四)采收后保葉片
1.貯藏養(yǎng)分在采收后積累
2.采收后必須使用波爾多液
(五)間伐
1.冬季修剪時(shí)，間伐太遲
2.幼樹(shù)間伐
八、整形修剪
(一)整形修剪的目的
1.調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)
2.早期豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)
(二)“x”形自然整形
1.優(yōu)點(diǎn)
2.缺點(diǎn)
(三)“x”形整形修剪的方法
1.第一年修剪方法
2.第二至第四年修剪方法
3.第五至第六年修剪方法
4.成年期修剪方法
(四)結(jié)果母枝的診斷與修剪
1.結(jié)果母枝的診斷
2.結(jié)果母枝的修剪
(五)主枝的培養(yǎng)
1.主枝的順序不能隨意改變
2.主干至分枝部之間的距離很重要
(六)亞主枝的培養(yǎng)
(七).側(cè)枝的培養(yǎng)
(八)臨時(shí)枝和返回枝的利用
(九)避免發(fā)生失敗枝
(十)修剪根據(jù)樹(shù)勢(shì)決定
1.樹(shù)勢(shì)決定修剪量
2.幼樹(shù)和強(qiáng)勢(shì)樹(shù)留大枝
3.有效應(yīng)用芽刻傷
4.老樹(shù)和弱勢(shì)樹(shù)強(qiáng)修剪
(十一)不良結(jié)果母枝的修剪方法
1.徒長(zhǎng)枝長(zhǎng)修剪
2.細(xì)枝短修剪
3.修剪時(shí)可適當(dāng)多留芽
(十二)修剪的幾個(gè)要領(lǐng)
1.老枝在分枝處修剪干凈
2.粗枝留l～2芽修剪
(十三)間伐的方法
九、病蟲(chóng)害防治
(一)葡萄黑痘病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(二)葡萄灰霉病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(三)葡萄白粉病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(四)葡萄白腐病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(五)葡萄炭疽病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(六)葡萄霜霉病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(七)葡萄褐斑病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(八)葡萄病毒病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治
(九)葡萄日灼病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(十)葡萄缺素癥
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(十一)葡萄透翅蛾
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十二)綠盲蝽
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十三)金龜子
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十四)葡萄脊虎天牛
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十五)葡萄二星葉蟬
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
十、土、肥、水管理
(一)土壤改良
1.深耕的效果
2.深耕的時(shí)間和深度
3.改土方式
(二)土壤管理
1.平坦的沙地采用清耕法
2.傾斜地采用草生栽培
3.干旱地及瘠薄土壤采用鋪草法
(三)土壤施肥
1.養(yǎng)分吸收的特性
2.樹(shù)相診斷與施肥
3.施肥時(shí)期和施肥目的
4.施肥量
5.常用施肥方法
(四)灌水和排水
1.灌水
2.排水
十一、品種選用
(一)主栽品種介紹
1.巨峰
2.藤稔
3.高妻
(二)新品種介紹
1.夏黑
2.矢富羅莎
3.羅莎里奧比昂扣
4.美人指
5.紅地球
6.森田尼無(wú)核
十二、葡萄簡(jiǎn)易避雨栽培技術(shù)
(一)架式
(二)定植密度
(三)整形修剪
1.第一年
2.第一年冬季整形修剪
3.第三年(生長(zhǎng)好的樹(shù)第二年)以后的修剪
4.結(jié)果母枝的誘引
5.抹芽、新梢管理
(四)栽培管理要點(diǎn)
1.疏穗和疏粒
2.摘心
3.薄膜覆蓋
4.摘葉和采收
5.病蟲(chóng)害防治
6.合理施肥
7.生長(zhǎng)抑制劑的使用
參考文獻(xiàn)