白靈菇栽培

定　價：￥9.80

作　者：	胡清秀，等編
出版社：	農(nóng)業(yè)科技
叢編項：	新農(nóng)村建設(shè)實用技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787802330450	出版時間：	2006-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	32開	頁數(shù)：	125	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?！缎罗r(nóng)村建設(shè)實用技術(shù)叢書：白靈菇栽培》的出版發(fā)行是順應(yīng)歷史潮流，惠澤廣大農(nóng)民，落實新農(nóng)村建設(shè)部署的重要措施之一。今后編者們將進一步研究探索科技推進新農(nóng)村建設(shè)的途徑和措施，為廣大科技人員投身于新農(nóng)村建設(shè)提供更為廣闊的空間和平臺。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨于正。”讓我們肩負起歷史的使命，落實科學(xué)發(fā)展觀，以科技創(chuàng)新和機制創(chuàng)新為動力，與時俱進、開拓進取，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供強大的支撐和不竭的動力?！缎罗r(nóng)村建設(shè)實用技術(shù)叢書：白靈菇栽培》主要介紹了白靈菇的形態(tài)特征與生物學(xué)特性、白靈菇菌種生產(chǎn)、白靈菇栽培技術(shù)、白靈菇病蟲害綜合控制、白靈菇的保鮮加工。

作者簡介

　　胡清秀，女，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所副研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級杰出人才，全國綠色食品專家?guī)鞂＜?，北京市食用菌協(xié)會理事，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士研究生導(dǎo)師，中南林業(yè)科技大學(xué)兼職導(dǎo)師。主編或參編《優(yōu)質(zhì)食（藥）用菌生產(chǎn)實用技術(shù)手機》等著作8部，發(fā)表信紙文多篇。

圖書目錄

一概述
（一）白靈菇栽培歷史與現(xiàn)狀
（二）白靈菇的食用、藥用價值
（三）白靈菇的市場狀況與前景
（四）白靈菇生產(chǎn)中存在的問題
（五）白靈菇生產(chǎn)規(guī)范化與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化
二白靈菇的形態(tài)特片與生物學(xué)特性
（一）白靈菇的生物學(xué)分類
（二）白靈菇的形態(tài)特征及生態(tài)分布
（三）生長發(fā)育所需條件
三白靈菇菌種生產(chǎn)
（一）白靈菇菌種生產(chǎn)的基本要求
（二）白靈菇菌種生產(chǎn)所需的設(shè)備
（三）白靈菇母種培養(yǎng)
（四）原種和栽培種的制作
（五）菌種保藏
四白靈菇栽培技術(shù)
（一）白靈菇生產(chǎn)場所的選擇及菇場布局
（二）栽培設(shè)施
（三）栽培方式
（四）主要栽培操作程序
（五）其他栽培方法的出菇管理技術(shù)
（六）白靈菇栽培中應(yīng)注意的幾個問題
（七）白靈菇栽培常見畸形菇的發(fā)生原因
五白靈菇病蟲害綜合控制
（一）病蟲害發(fā)生的特點
（二）病蟲害的綜合控制
（三）白靈菇常見病害及防治
（四）白靈菇常見蟲害及其防治
六白靈菇的保鮮與加工
（一）白靈菇保鮮處理
（二）白靈菇的粗加工
（三）白靈菇精細加工與深加工
附錄一中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品食用菌
附錄二中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 杏鮑菇和白靈菇菌種