基礎(chǔ)化學

定　價：￥21.00

作　者：	孫怡
出版社：	科學出版社
叢編項：	輕化工類專業(yè)教材系列
標　簽：	高職高專教材數(shù)理化大學教材教輔與參考書

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ISBN：	9787030175380	出版時間：	2006-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	214	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材，本書結(jié)構(gòu)上分為化學的基本理論和單質(zhì)、化合物的基礎(chǔ)知識兩部分，內(nèi)容包括鹵素和堿金屬、物質(zhì)的量、物質(zhì)結(jié)構(gòu)及元素周期表、化學反應(yīng)速率和化學平衡、重要非金屬元素及其化合物、電解質(zhì)溶液、中藥金屬元素及其化合物、烴、烴的衍生物、油脂糖類和蛋白質(zhì)以及相關(guān)實驗。目的是讓學生掌握化學的基礎(chǔ)知識和基本理論，為學生學習后續(xù)課程打下必要的理論基礎(chǔ)。本書適合五年制職業(yè)技術(shù)教育輕化工類、食品類、制藥類等相關(guān)專業(yè)學生作為教材使用。

作者簡介

暫缺《基礎(chǔ)化學》作者簡介

圖書目錄

緒論
第1章鹵素和堿金屬
1.1鹵素
1.2堿金屬
1.3氧化還原反應(yīng)
第2章物質(zhì)的量
2.1物質(zhì)的量
2.2氣體摩爾體積
2.3物質(zhì)的量濃度
第3章物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素周期律
3.1原子結(jié)構(gòu)
3.2元素周期律
3.3元素周期表
3.4化學鍵和晶體類型
第4章化學反應(yīng)速率和化學平衡
4.1化學反應(yīng)速率
4.2化學平衡
4.3化學平衡的移動
第5章重要非金屬元素及其化合物
5.1硫及其化合物
5.2氮、磷及其化合物
第6章電解質(zhì)溶液
6.1電解質(zhì)
6.2水的電離和溶液的酸堿性
6.3 離子反應(yīng)
6.4鹽類的水解
第7章重要金屬元素及其化合物
7.1金屬慨述
7.2鎂、鈣及其化合物
7.3鋁及其化合物
7.4鐵及其化合物
第8章烴
8.1有機化合物概述
8.2甲烷、烷烴
8.3乙烯、烯烴
8.4乙炔、炔烴
8.5苯、芳香烴
第9章烴的衍生物
9.1醇、酚
9.2醛、酮
9.3羧酸、酯
第10章油脂糖類蛋白質(zhì)
10.1油脂
lO.2糖類
10.3蛋白質(zhì)
第11章實驗
11.1化學實驗規(guī)則和基本操作方法
11.2準備實驗
11.3鹵素和堿金屬實驗
11.4配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液實驗
11.5同周期、同主族元紊性質(zhì)的遞變實驗
11.6化學反應(yīng)速率和化學平衡實驗
11.7重要非金屬元素及其化合物實驗
11.8電解質(zhì)溶液實驗
11.9重要金屬元素及其化合物實驗
11.10乙烯的制取和性質(zhì)實驗
11.11烴的衍生物的性質(zhì)實驗
11.12糖類和蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗
參考文獻
附錄
附錄I 常見酸、堿和鹽的溶解性表
附錄Ⅱ 元素周期表