工業(yè)微生物育種學(xué)

第一章　緒論
第一節(jié) 工業(yè)微生物
第二節(jié) 工業(yè)微生物育種的簡史
第三節(jié) 工業(yè)微生物育種的目的及方法
一、誘變育種
二、基因重組育種
三、重組DNA技術(shù)
第二章　工業(yè)微生物育種的遺傳學(xué)原理
第一節(jié) 遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
一、染色體與基因
二、基因型和表現(xiàn)型
三、DNA和染色體
第二節(jié) DNA復(fù)制
一、復(fù)制
二、遺傳信息的傳遞
第三節(jié) RNA和蛋白質(zhì)合成
一、轉(zhuǎn)錄
二、翻譯
第四節(jié) 基因表達(dá)規(guī)則
一、誘導(dǎo)和阻遏
二、基因表達(dá)的操縱子學(xué)說
第五節(jié) 突變：遺傳物質(zhì)的改變
一、突變的類型
二、誘變劑
三、突變株的檢出
第六節(jié) 基因的轉(zhuǎn)移和重組
一、細(xì)菌中的轉(zhuǎn)化作用
二、細(xì)菌的接合
三、細(xì)菌的轉(zhuǎn)導(dǎo)
第七節(jié) 質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座子
一、質(zhì)粒
二、轉(zhuǎn)座子
第三章　工業(yè)微生物育種的遺傳學(xué)應(yīng)用
第一節(jié) DNA重組和生物技術(shù)
第二節(jié) DNA重組的步驟
一、限制性內(nèi)切酶
二、載體
三、外源DNA轉(zhuǎn)入細(xì)胞的方法
第三節(jié) DNA的獲得
一、基因文庫
二、合成DNA
第四節(jié) 選擇克隆體
第五節(jié) 基因產(chǎn)物的形成與應(yīng)用
一、用于藥物治療的基因工程產(chǎn)品
二、從DNA獲得信息應(yīng)用于基礎(chǔ)研究和醫(yī)療方面
三、從植物疾病到洗發(fā)香波和色拉味調(diào)料
四、在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用
第六節(jié) 基因工程的安全性問題、倫理和未來
第四章　育種出發(fā)菌株的選擇
第一節(jié) 工業(yè)微生物獲得的一般途徑
一、工業(yè)微生物應(yīng)具備的特性
二、工業(yè)微生物的來源
三、分離和篩選微生物
第二節(jié) 選擇性培養(yǎng)基與富集培養(yǎng)
一、直接分離
二、富集培養(yǎng)
三、在液體培養(yǎng)基中富集不同的原核微生物
第三節(jié) 篩選目的菌株
一、收集微生物資源（采樣）
二、初篩
三、復(fù)篩
四、篩選與評價(jià)的區(qū)別
第五章　誘變育種
第一節(jié) 突變的類型
一、突變的類型
二、生物體對突變的修復(fù)
第二節(jié) 誘變劑的類型及其使用
一、物理誘變因素
二、化學(xué)誘變劑
三、其他誘變因素
第三節(jié) 突變的固定
第四節(jié) 育種的步驟和方法
一、出發(fā)菌株的選擇
二、菌懸液的制備
三、誘變劑及處理劑量和方法
四、突變菌株的分離和篩選
五、突變的類型
六、初篩方法的簡化
七、常用的初、復(fù)篩方法
八、特殊性能變異株的初篩方案設(shè)計(jì)舉例
第五節(jié) 工業(yè)微生物的誘變育種
第六節(jié) 定點(diǎn)突變
實(shí)例產(chǎn)甘油假絲酵母核糖體蛋白L基因定點(diǎn)突變
第六章　代謝調(diào)控育種
第一節(jié) 工業(yè)微生物的代謝調(diào)控
一、代謝調(diào)控的類型
二、初級代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)節(jié)
三、次級代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)節(jié)
第二節(jié) 營養(yǎng)缺陷型突變菌株的篩選及應(yīng)用
一、什么是營養(yǎng)缺陷型
二、篩選方法
第三節(jié) 抗反饋調(diào)節(jié) 抗性突變株的獲得及應(yīng)用
一、篩選抗阻遏和抗反饋突變株的方法
二、初級代謝產(chǎn)物發(fā)酵生產(chǎn)中的去調(diào)節(jié) 突變型
三、酶發(fā)酵生產(chǎn)中的去調(diào)節(jié) 突變
四、次級代謝產(chǎn)物發(fā)酵生產(chǎn)中的去調(diào)節(jié) 突變株
第七章　基因重組育種
第一節(jié) 工業(yè)微生物原核與真核的遺傳系統(tǒng)
一、原核系統(tǒng)
二、真核系統(tǒng)（酵母和絲狀真菌）
第二節(jié) 雜交育種的步驟與方法
一、細(xì)菌的雜交
二、酵母菌的雜交
三、霉菌的細(xì)胞雜交
第三節(jié) 轉(zhuǎn)化與轉(zhuǎn)導(dǎo)
一、轉(zhuǎn)化育種
二、轉(zhuǎn)導(dǎo)育種
第四節(jié) 原生質(zhì)體育種技術(shù)
一、原生質(zhì)體融合育種的特點(diǎn)
二、原生質(zhì)體融合育種步驟
三、原生質(zhì)體融合育種的要點(diǎn)
四、原生質(zhì)體轉(zhuǎn)化
五、原生質(zhì)體再生率和融合率計(jì)算
六、原生質(zhì)體技術(shù)中的一些特殊技術(shù)
七、原生質(zhì)體電融合技術(shù)
第八章　基因工程育種
第一節(jié) 基因工程的基本過程和原理
一、載體
二、DNA重組用酶
第二節(jié) 基因工程的基本操作
一、大腸桿菌感受態(tài)細(xì)胞的制備和轉(zhuǎn)化
二、大腸桿菌中質(zhì)粒的提取與純化
三、重組DNA的基本操作過程
實(shí)例重組載體pEtacPFA的構(gòu)建
第三節(jié) 目的基因的獲得
一、鳥槍克隆法的原理
二、PCR的基本原理
實(shí)例枯草桿菌淀粉酶基因的PCR擴(kuò)增
實(shí)例產(chǎn)甘油假絲酵母乳清苷酸脫羧酶基因（URA）的分離及序列分析
第四節(jié) 大腸桿菌基因工程
一、強(qiáng)啟動子
二、SD序列
三、轉(zhuǎn)錄終止
四、基因的密碼子組成
實(shí)例耐熱猹舶肴樘擒彰富蛟詿蟪Ω司械母弒澩?
實(shí)例重組大腸桿菌轉(zhuǎn)化甘油為，丙二醇
第五節(jié) 非大腸桿菌微生物基因工程
一、芽孢桿菌基因工程
實(shí)例高堿性蛋白酶基因工程菌的構(gòu)建
二、酵母基因工程
實(shí)例黑曲霉植酸酶基因在巴斯德畢赤酵母中的高表達(dá)
實(shí)例羥酸還原異構(gòu)酶基因多拷貝重組啤酒酵母的構(gòu)建
第九章　菌種保藏與專利保護(hù)
第一節(jié) 菌種的退化與防治措施
一、菌種退化的現(xiàn)象
二、菌種退化的原因
三、防止退化的措施
第二節(jié) 菌種的保藏
一、菌種保藏的原理
二、菌種常用的保藏方法
第三節(jié) 著名菌種保藏機(jī)構(gòu)及專利菌種保藏機(jī)構(gòu)
一、著名菌種保藏機(jī)構(gòu)
二、國際專利菌種保藏機(jī)構(gòu)
第四節(jié) 生物技術(shù)發(fā)明及其專利保護(hù)
一、申請專利的基本要求
二、生物學(xué)發(fā)明的認(rèn)定和專利權(quán)的授予
三、微生物菌種保藏及其專利申請文件
四、基因的專利保護(hù)
參考文獻(xiàn)
附錄