洋蔬菜的營養(yǎng)與食法

定　價：￥16.00

作　者：	高溥超,高桐宣
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787502585235	出版時間：	2006-07-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	99	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　洋蔬菜，新鮮、美味，它們都有哪些營養(yǎng)，有哪些食法呢？本書從常見洋蔬菜的營養(yǎng)特點、食用方法等內(nèi)容入手，依次對日本南瓜、朝鮮薊、法國香菜、意大利茴香、綠花菜、櫻桃番茄、紫甘藍、黃秋葵、迷迭香、蒔蘿、香蜂花、百里香、葉用萵苣、香羅勒、綠蘆筍、香薄荷、荷蘭豆、西芹、京水菜、番杏、佛手瓜、紅花菜豆等洋蔬菜加以詳細地說明。全書圖文并茂，切入點新穎，實用性強，對家庭正確選擇和食用此類食品有極佳的指導(dǎo)作用。

作者簡介

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圖書目錄

概述
1.常見洋蔬菜有哪些
2.洋蔬菜有何營養(yǎng)特點
3.洋蔬菜的食法及食量
4.選食洋蔬菜注意事項
洋蔬菜知多少
1.日本南瓜
2.朝鮮薊
3.法國香菜
4.意大利茴香
5.綠花菜
6.櫻桃番茄
7.紫甘藍
8.黃秋葵
9.迷迭香
10.蒔蘿
11.香蜂花
12.百里香
13.葉用萵苣
14.香羅勒
15.綠蘆筍
16.香薄荷
17.荷蘭豆
18.西芹
19.京水菜
20.番杏
21.佛手瓜
22.紅花菜豆