讓孩子越吃越聰明

　　1990年，日本新生嬰兒122.875個，比1989年減少了1．9萬人。從此，嬰兒出生數(shù)連續(xù)4年、出生率連續(xù)11年不斷創(chuàng)出新的最低記錄。 隨著孩子數(shù)量的相對減少，人們在客觀上就有了更多的時間和精力去關注他們的成長。為了孩子能擁有一個美好的人生，父母也確實煞費苦心。比如說，他們送孩子參加各類輔導班，期待他們獲得優(yōu)秀成績，將來能夠出人頭地，又讓孩子參加各種健身活動，從而擁有健康的體魄，以便接受人生的種種考驗。 但是，單憑這些是培養(yǎng)不出身心健康、思維敏捷、大腦靈活的孩子的。可以這樣說，為了促進孩子大腦發(fā)育，使之充滿活力；為了讓孩子有個好的體質，從而順利地度過漫長的人生，單靠教育和體育鍛煉是不夠的，食物也發(fā)揮著極其重要的作用。 對成年人來說，大腦的重量雖然只占到體重的2％，但大腦消耗的能量卻占到體能消耗的20％，而且還得源源不斷地補充能量和營養(yǎng)。 這本書將簡單地和家長們談談吃什么，如何吃才能培養(yǎng)出健康、聰明孩子的？題。在飲食內(nèi)容一章中，還將介紹許多簡單易做、營養(yǎng)豐富的食物及其做法。 另外，我還希望能通過本書使各位家長重新認識什么才是真正的聰明，讓大家了解科學意義上的聰明標準。因為只有大人們觀念的轉變，才能使孩子們獲得真正的健康和快樂。

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