旅游學(xué)概論（清華版.高等院校）

第一章緒論
第一節(jié)旅游學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容
一、旅游學(xué)研究對(duì)象
二、旅游學(xué)研究?jī)?nèi)容
第二節(jié)旅游學(xué)的研究概況
一、國(guó)外旅游學(xué)的研究狀況
二、我國(guó)旅游學(xué)的研究狀況
第三節(jié)旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)與體系
一、旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)
二、旅游學(xué)的學(xué)科體系
第四節(jié)旅游學(xué)的研究方法
思考題
第二章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展
第一節(jié)早期的旅行活動(dòng)
一、人類的遷徙活動(dòng)
二、旅行的發(fā)展
三、古代旅行
第二節(jié)近代旅游的開端與發(fā)展
一、產(chǎn)業(yè)革命對(duì)旅游的影響
二、旅游的蒸汽機(jī)時(shí)代
三、托馬斯庫(kù)克與旅游業(yè)的誕生
第三節(jié)現(xiàn)代旅游的發(fā)展
一、現(xiàn)代旅游發(fā)展的戰(zhàn)后背景
二、現(xiàn)代旅游發(fā)展的主要特征
第四節(jié)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展
一、中國(guó)旅游業(yè)的產(chǎn)生和近代旅游
二、中國(guó)現(xiàn)代旅游
思考題
第三章旅游與旅游者
第一節(jié)旅游的概念、本質(zhì)與特點(diǎn)
一、旅游的概念
二、旅游的本質(zhì)
三、旅游的特點(diǎn)
第二節(jié)旅游者的界定
一、旅游者概念性定義
二、國(guó)際旅游者技術(shù)性定義
三、國(guó)內(nèi)旅游者技術(shù)性定義
四、旅游者的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié)旅游者形成條件
一、客觀條件
二、主觀條件
第四節(jié)旅游者的類型
一、觀光型旅游者
二、娛樂消遣型旅游者
三、文化型旅游者
四、度假、保健型旅游者
五、差旅型(商務(wù)公務(wù)型)旅游者
六、家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者
七、宗教朝覲型旅游者
八、購(gòu)物型旅游者
思考題
第四章旅游業(yè)
第一節(jié)旅游業(yè)概述
一、旅游業(yè)的概念
二、旅游業(yè)的構(gòu)成
三、旅游業(yè)的特點(diǎn)
第二節(jié)旅行社
一、旅行社的定義和類型
二、旅行社的性質(zhì)和作用
三、旅行社的基本業(yè)務(wù)
四、中國(guó)的旅行社
第三節(jié)旅游飯店
一、飯店的概念
二、飯店業(yè)的發(fā)展
三、飯店業(yè)在旅游業(yè)中的地位和作用
四、飯店的分類
五、飯店的等級(jí)
六、現(xiàn)代飯店集團(tuán)
七、飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
八、我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展
第四節(jié)旅游交通
一、旅游交通的界定及其構(gòu)成
二、旅游交通在旅游業(yè)中的地位和作用
三、現(xiàn)代旅游交通主要方式及其特點(diǎn)
第五節(jié)旅游景區(qū)
一、旅游景區(qū)的概念
二、旅游景區(qū)在旅游業(yè)中的地位和作用
三、我國(guó)旅游景區(qū)的質(zhì)量等級(jí)
四、我國(guó)旅游景區(qū)的發(fā)展概況
第六節(jié)旅游購(gòu)物業(yè)
一、旅游購(gòu)物業(yè)及旅游購(gòu)物品的概念
二、旅游購(gòu)物品的類型及其作用
三、我國(guó)旅游購(gòu)物業(yè)的現(xiàn)狀與展望
思考題
第五章旅游資源
第一節(jié)旅游資源的概念及其特征
一、旅游資源的概念
二、旅游資源的特征
第二節(jié)旅游資源的分類
一、旅游資源分類的意義
二、旅游資源的分類方法
第三節(jié)旅游資源評(píng)價(jià)
一、旅游資源的評(píng)價(jià)及其意義與目的
二、旅游資源的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
三、旅游資源的評(píng)價(jià)方法
第四節(jié)旅游資源的開發(fā)與保護(hù)
一、旅游資源的開發(fā)
二、旅游資源的保護(hù)
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
第六章旅游市場(chǎng)
第一節(jié)旅游市場(chǎng)的概念及其特征
一、旅游市場(chǎng)的概念
二、旅游市場(chǎng)的特征
第二節(jié)旅游市場(chǎng)的劃分
一、劃分的概念
二、旅游市場(chǎng)的劃分
三、旅游市場(chǎng)的細(xì)分
第三節(jié)旅游市場(chǎng)的需求與供給
一、旅游需求
二、旅游供給
三、旅游供給與旅游需求的關(guān)系
第四節(jié)旅游市場(chǎng)概況
一、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)概況
二、我國(guó)國(guó)際旅游市場(chǎng)概況
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
第七章旅游產(chǎn)品
第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念與特點(diǎn)
一、旅游產(chǎn)品的概念
二、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)
第二節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成與分類
一、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成
二、旅游產(chǎn)品的類型
第三節(jié)旅游產(chǎn)品的價(jià)值與價(jià)格
一、旅游產(chǎn)品的價(jià)值
二、旅游產(chǎn)品價(jià)格的決定因素
三、旅游產(chǎn)品價(jià)格體系
第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開發(fā)和組合
一、旅游產(chǎn)品生命周期理論
二、旅游產(chǎn)品開發(fā)
三、旅游產(chǎn)品組合
第五節(jié)旅游產(chǎn)品的銷售與促銷
一、旅游產(chǎn)品的銷售
二、旅游產(chǎn)品的促銷
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
第八章旅游環(huán)境
第一節(jié)旅游環(huán)境的含義
一、旅游環(huán)境的定義
二、旅游環(huán)境的組成和結(jié)構(gòu)
三、旅游者對(duì)旅游環(huán)境的特殊要求
第二節(jié)旅游的自然環(huán)境
一、地貌與生物
二、氣候
第三節(jié)旅游的社會(huì)環(huán)境
一、旅游地的居民文化
二、旅游地的基礎(chǔ)設(shè)施
三、旅游地的上層設(shè)施
四、旅游行業(yè)的運(yùn)作部門
五、旅游信息
六、旅游的控制系統(tǒng)
七、技術(shù)要素
第四節(jié)旅游環(huán)境的優(yōu)化
一、樹立正確的旅游發(fā)展觀念
二、加強(qiáng)旅游環(huán)境規(guī)劃，
注重旅游與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展
三、建設(shè)旅游倫理，強(qiáng)化宣傳教育
四、健全法規(guī)，加強(qiáng)管理
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
第九章旅游的影響
第一節(jié)旅游的經(jīng)濟(jì)影響
一、旅游的經(jīng)濟(jì)增值效應(yīng)理論
二、旅游對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)的積極作用
三、旅游對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)的消極影響
第二節(jié)旅游的社會(huì)文化影響
一、旅游對(duì)旅游者的積極作用
二、旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的積極作用
三、旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的消極影響
第三節(jié)旅游的環(huán)境影響
一、旅游對(duì)目的地環(huán)境的積極作用
二、旅游對(duì)目的地環(huán)境的消極影響
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
第十章旅游的可持續(xù)發(fā)展
第一節(jié)旅游可持續(xù)發(fā)展的基本理論
一、可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵
二、旅游可持續(xù)發(fā)展的概念
三、旅游可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)
四、旅游可持續(xù)發(fā)展的原則
第二節(jié)旅游容量分析及管理
一、旅游容量的概念
二、旅游容量的測(cè)定
三、旅游環(huán)境容量的調(diào)控
第三節(jié)生態(tài)旅游
一、生態(tài)旅游的內(nèi)涵
二、生態(tài)旅游的特征
三、生態(tài)旅游的基本模式
第四節(jié)《全球旅游倫理規(guī)范》的推行
一、《全球旅游倫理規(guī)范》的內(nèi)容
二、推行《全球旅游倫理規(guī)范》的主要措施
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
第十一章世界旅游業(yè)的發(fā)展
第一節(jié)世界旅游業(yè)的發(fā)展歷程
一、世界旅游業(yè)的產(chǎn)生
二、世界旅游業(yè)的發(fā)展歷程
第二節(jié)世界旅游業(yè)的發(fā)展模式
一、美國(guó)模式
二、西班牙模式
三、以色列、土耳其模式
四、印度模式
五、以國(guó)際旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)支柱的小國(guó)旅游發(fā)展模式
第三節(jié)世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
一、旅游時(shí)代的到來
二、影響人類旅游發(fā)展方向的技術(shù)因素
三、結(jié)合政治經(jīng)濟(jì)因素來看世界旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
四、旅游活動(dòng)程式化引起的發(fā)展方向問題
五、旅游產(chǎn)品的開發(fā)方向
六、永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
第十二章中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
第一節(jié)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展歷程
一、旅游職能的轉(zhuǎn)變和管理體制的逐步完善
二、三大旅游市場(chǎng)初具規(guī)模
三、旅游供給迅猛發(fā)展，旅游生產(chǎn)力快速增長(zhǎng)
第二節(jié)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
一、確定旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)地位
二、樹立可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
三、形成完善的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
四、促進(jìn)旅游區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展
五、完成集約型旅游結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變
六、開拓旅游知識(shí)化管理之路
七、突出旅游文化性競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)
八、開創(chuàng)國(guó)際化發(fā)展模式
九、建立規(guī)范的旅游法制體系
十、大中華旅游圈的興起
第四節(jié)WTO與中國(guó)旅游業(yè)
一、WTO關(guān)于服務(wù)貿(mào)易的一般原則和具體承諾
二、WTO框架內(nèi)旅游服務(wù)貿(mào)易涵蓋的范圍
三、中國(guó)旅游業(yè)加入WTO的具體承諾
四、WTO對(duì)中國(guó)旅游業(yè)的影響
五、我國(guó)旅游業(yè)應(yīng)對(duì)WTO挑戰(zhàn)的對(duì)策
本章案例及點(diǎn)評(píng)
思考題
參考文獻(xiàn)