我國畜牧業(yè)經過二十多年改革開放的不懈努力,取得了舉世矚目的成就。畜禽生產已經成為我國農民致富奔小康有有效途徑,成為農村剩余勞力的重要出路。我國養(yǎng)鵝生產有悠久的歷史,近年來,隨著農村產業(yè)結構的調整,更有較大的發(fā)展,一些規(guī)?;酿B(yǎng)鵝場不斷出現(xiàn)。在傳統(tǒng)養(yǎng)鵝技術的基礎上,進一步配制能充分發(fā)揮鵝的生產潛力而價格又比較低廉的配合飼料,是規(guī)?;B(yǎng)鵝業(yè)成功的重要保證之一。這就需要掌握配制飼料的技術,了解科學的飼料加工工藝,能對一些現(xiàn)成的飼料配方進行合理的選擇和調整。本書匯集了這方面的應用知識與技術,對鵝飼料配方及其配制技術進行了系統(tǒng)的介紹,希望能對從事養(yǎng)鵝工作的讀者有所幫助。