營養(yǎng)學（最新版）

定　價：￥18.00

作　者：	北大燕園書店編
出版社：	學苑出版社
叢編項：	全國高等教育自學考試同步訓練·同步過關：護理類
標　簽：	理工農醫(yī)類教材

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ISBN：	9787507719703	出版時間：	2002-10-01	包裝：	膠版紙
開本：	大16開	頁數(shù)：	210	字數(shù)：

內容簡介

　　本書是與全國高等教育自學考試《營養(yǎng)學》自學考試大綱、教材相配套的輔導用書。編寫依據(jù)：1、全國高等教育自學考試指導委員會頒布的《營養(yǎng)學自學考試大綱》；2、全國高等教育自學考試指導委員會組編的教材《營養(yǎng)學》。本書的特點：1、以考試大綱規(guī)定的考核知識點及能力層次為線索，按最新體例分章節(jié)進行編寫。每章均列有考點透視，并將每一章節(jié)可能出現(xiàn)的所有考核知識按考試題型編寫同步跟蹤強化訓練題，以便考生扎實、準確掌握本章內容。2、對每一章的重點、難點部分進行解答并舉例點評，又將本章近年出現(xiàn)過的考題進行分析，這對于考生全面把握教材內容，掌握重點、難點，正確解答各種題型，富有切實的指導意義。3、附錄部分包括兩套模擬試題、一套最新全真試題及參考答案，以便考生及時了解最新考試動態(tài)及方向。

作者簡介

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圖書目錄

緒論
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
第一章蛋白質
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第二章脂類
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第三章碳水化物和膳食纖維
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第四章能量
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第五章維生素
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第六章礦物質
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第七章孕婦與乳母的營養(yǎng)
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第八章嬰幼兒營養(yǎng)
考點透視
同步跟蹤強化訓練
參考答案
重點難點舉例點評
歷年考題分析
知識網(wǎng)絡圖
第九章兒童青少年營養(yǎng)
第十章老年營養(yǎng)
第十一章植物性食物的營養(yǎng)價值
第十二章動物性食物的營養(yǎng)價值
第十三章合理營養(yǎng)
第十四章營養(yǎng)健康教育
第十五章人體營養(yǎng)狀況評價
第十六章蛋白質－熱能營養(yǎng)不良
第十七章心腦血管疾病
第十八章糖尿病
第十九章骨質疏松癥
第二十章慢性肝臟疾病
第二十一章腎臟疾病
第二十二章手術與灼傷
第二十三章腫瘤
第二十四章胃腸內及胃腸外營養(yǎng)
第二十五章營養(yǎng)素和藥物的相互作用
第二十六章醫(yī)院營養(yǎng)管理
附錄