四季食物補養(yǎng)法

定　價：￥26.50

作　者：	倫新榮莉
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	滋補保健

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ISBN：	9787117045285	出版時間：	2001-12-01	包裝：	簡裝本
開本：	大32開	頁數(shù)：	512	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《四季食物補養(yǎng)法》分為上、中、下篇及附篇。上篇從中醫(yī)學(xué)“天人相應(yīng)”的理論出發(fā)，簡要闡述了中醫(yī)飲食補養(yǎng)的基本原則，介紹了四季食補的基本知識；中篇根據(jù)中醫(yī)的“順?biāo)臅r而適寒暑”的養(yǎng)生觀，按春夏秋冬季節(jié)的變化，從粥品、湯品、燉品、水果、蔬菜、家常菜肴、酒品、中草藥類等方面，詳細介紹各類進補品和進補方法；下篇以中西醫(yī)結(jié)合的觀聲點，分別按概述、辨證分型及食療、解說的體例，較為詳細地敘述內(nèi)、外、婦、兒、五官等各科62種常見疾病的飲食療法。附篇則簡介常見的飲食禁忌，營養(yǎng)平衡膳食的食物選擇?！端募臼澄镅a養(yǎng)法》內(nèi)容豐富，通俗易懂，簡便實用，既講四季的食養(yǎng)、食用，又談食療、食治，注意科學(xué)性與實用性的相結(jié)合，其見解都是歷代醫(yī)家用之有效且有文獻記載，并經(jīng)我們實踐應(yīng)用和現(xiàn)代科學(xué)所證明的，故能為廣大讀者頤養(yǎng)天年提供借鑒，對飲食養(yǎng)生愛好者有所裨益?！端募臼澄镅a養(yǎng)法》既是家庭自我保健的必備用書，又可作為臨床醫(yī)師指導(dǎo)康復(fù)和調(diào)養(yǎng)的參考書。

作者簡介

暫缺《四季食物補養(yǎng)法》作者簡介

圖書目錄

上篇四季食補常識
第一章正常人的食物補養(yǎng)
第一節(jié) 中醫(yī)食療的概述
第二節(jié) 食物的合理利用和配伍
第三節(jié) 四季食補的法則
第四節(jié) 正常人的食養(yǎng)原則
第五節(jié) 孕婦食養(yǎng)原則
第六節(jié) 小兒食養(yǎng)原則
第七節(jié) 青少年食養(yǎng)原則
第八節(jié) 中年人食養(yǎng)原則
第九節(jié) 老年人食養(yǎng)原則
第二章四季的氣候特點和人體生理病理特點
第一節(jié) 春季的氣候特點和人體生理病理特點
第二節(jié) 夏季的氣候特點和人體生理病理特點
第三節(jié) 秋季的氣候特點和人體生理病理特點
第四節(jié) 冬季的氣候特點和人體生理病理特點
第三章四季食補常識
第一節(jié) 四季都應(yīng)進補
第二節(jié) 四季都有虛證
第三節(jié) 四季食補各有側(cè)重
第四節(jié) 四季食補的注意事項
第五節(jié) 四季食補的基本特點
第六節(jié) 四季滋品常用的烹調(diào)方法
第七節(jié) 如何選擇滋補品
第四章四季飲食調(diào)理養(yǎng)生
第一節(jié) 春季飲食調(diào)理養(yǎng)生
第二節(jié) 夏季飲食調(diào)理養(yǎng)生
第三節(jié) 秋季飲食調(diào)理養(yǎng)生
第四節(jié) 冬季飲食調(diào)理養(yǎng)生
中篇四季的食補
第一章春季補品
第一節(jié) 粥品
第二節(jié) 湯品
第三節(jié) 燉品
第四節(jié) 水果蔬菜
第五節(jié) 家常菜類
第六節(jié) 酒品
第七節(jié) 中藥類
第二章夏季補品
第一節(jié) 粥品
第二節(jié) 湯品
第三節(jié) 燉品
第四節(jié) 水果蔬菜
第五節(jié) 家常菜類
第六節(jié) 酒品
第七節(jié) 中藥類
第三章秋季補品
第一節(jié) 粥品
第二節(jié) 湯品
第三節(jié) 燉品
第四節(jié) 水果蔬菜
第五節(jié) 家常菜類
第六節(jié) 酒品
第七節(jié) 中藥類
第四章冬季補品
第一節(jié) 粥品
第二節(jié) 湯品
第三節(jié) 燉品
第四節(jié) 水果蔬菜
第五節(jié) 家常菜類
第六節(jié) 酒品
第七節(jié) 中藥類
下篇常見病癥的食物療法
第一章老年疾病
第二章小兒疾病
第三章婦女疾病
第四章男性疾病
第五章其他病癥
附篇Ⅰ 飲食的禁忌
附篇Ⅱ 營養(yǎng)平衡膳食的食物選擇