放心食用菌生產(chǎn)配套技術(shù)

定　價：￥13.00

作　者：	朱清澤
出版社：	江蘇科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學

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ISBN：	9787534539053	出版時間：	2003-09-01	包裝：	簡裝本
開本：	185×130×10毫米	頁數(shù)：	300	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著人民生活水平的提高，以及我國加入WTO對農(nóng)業(yè)帶來的影響，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展將由增加產(chǎn)量轉(zhuǎn)為提高質(zhì)量與效益。食用菌作為高檔的保健食品和重要的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，按照市場需求的變化，推廣放心食用菌生產(chǎn)技術(shù)，提高食用菌產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量和食用安全性十分重要。為了順應(yīng)新形勢下食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，便于廣大菇農(nóng)朋友學習和了解放心食用菌生產(chǎn)方面的新技術(shù)和新方法，筆者根據(jù)10多年來的生產(chǎn)實踐和科研總結(jié)，編寫了這本《放心食用菌生產(chǎn)配套技術(shù)》。全書共分概述，食用菌生產(chǎn)技術(shù)體系，放心食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)，放心食用菌生產(chǎn)技術(shù)，放心食用菌病蟲害防治技術(shù)，放心食用菌保鮮加工技術(shù)六個部分。編寫上突出了以優(yōu)化食用菌栽培措施、嚴格食用菌無菌操作技術(shù)為主的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、物理防治和預防為主的病蟲無害化防治策略。對生產(chǎn)具有較強的針對性。相信這本書的出版將會給廣大菇農(nóng)發(fā)展放心食用菌生產(chǎn)提供一些幫助。

作者簡介

暫缺《放心食用菌生產(chǎn)配套技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

一、概述
?。ㄒ唬┌l(fā)展放心食用菌生產(chǎn)的意義
?。ǘo公害、綠色食品的概念
　（三）放心食用菌生產(chǎn)發(fā)展宗旨的近況
?。ㄋ模o公害產(chǎn)品申報、認定和發(fā)展階段
二、放心食用菌生產(chǎn)技術(shù)體系
?。ㄒ唬┓判氖秤镁漠a(chǎn)地環(huán)境要求
?。ǘ┌踩度肫返氖褂?br />　（三）病蟲害綜合防治技術(shù)
?。ㄋ模┓判氖秤镁a(chǎn)品標準
三、放心食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄒ唬┗驹O(shè)備與用具
　（二）培養(yǎng)基的制作
（三）接種和培養(yǎng)
?。ㄋ模┚N制作要點和質(zhì)量鑒定
四、放心食用菌生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄒ唬┓判钠焦缴a(chǎn)技術(shù)
?。ǘ┓判哪⒐缴a(chǎn)技術(shù)
　（三）放心香菇生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄋ模┓判慕疳樄缴a(chǎn)技術(shù)
?。ㄎ澹┓判牟莨缴a(chǎn)技術(shù)
?。┓判暮镱^菇生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄆ撸┓判拿径a(chǎn)技術(shù)
?。ò耍┓判暮谀径a(chǎn)技術(shù)
　（九）放心銀耳生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄊ┓判碾u腿蘑生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄊ唬┓判募扇咨a(chǎn)技術(shù)
?。ㄊ┓判闹裆p先生技術(shù)
　（十三）放心杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄊ模┓判陌⑽汗缴a(chǎn)技術(shù)
　（十五）放心大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)
?。ㄊ┓判牧晒缴a(chǎn)技術(shù)
五、放心食用菌病蟲害防治技術(shù)
六、放心食用菌保鮮與加工技術(shù)