動物檢疫檢驗工

定　價：￥28.00

作　者：	農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教材審委員會組織
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教材
標　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787109092235	出版時間：	2004-09-01	包裝：	簡裝本
開本：	小16開	頁數(shù)：	254	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　動物檢疫檢驗是動物防疫的重要組成部分，是預(yù)防、控制和撲滅動物疫病，促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保護人民身體健康的重要手段。動物檢疫檢驗工承擔(dān)著繁重的檢疫檢驗工作，政策性和技術(shù)性要求都比較高。為了盡快提高動物檢疫檢驗工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和實踐技能，培養(yǎng)大批技術(shù)熟練的職業(yè)人才，根據(jù)職業(yè)技能考核鑒定實際需要，特編寫本書。本書編寫以勞動和社會保障部會同農(nóng)業(yè)部頒布的《國家職業(yè)標準——動物檢疫檢驗工》為依據(jù)，在內(nèi)容上力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心”的指導(dǎo)思想，突出行業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)特色；在形式和結(jié)構(gòu)上，緊緊圍繞職業(yè)技能鑒定的實際需要，在搭建初、中、高三個等級共用的基礎(chǔ)知識平臺的基礎(chǔ)上，采取模塊化方式，充分體現(xiàn)各等級間的內(nèi)容相對獨立性。本書注重科學(xué)性、適用性和實效性，內(nèi)容簡明扼要，文字通俗易懂，理論聯(lián)系實際，適用于各鑒定機構(gòu)組織培訓(xùn)和申報參加職業(yè)技能鑒定的人員自學(xué)使用，也可作為從業(yè)人員上崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正定級的培訓(xùn)教材，對相關(guān)技術(shù)人員也具有一定參考價值。

作者簡介

暫缺《動物檢疫檢驗工》作者簡介

圖書目錄

序言
前言
基礎(chǔ)知識部分
第一章職業(yè)道德
第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識
第二節(jié) 檢疫人員守則
第二章動物檢疫基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 動物檢疫概述
第二節(jié) 動物檢疫分類
第三節(jié) 動物解剖生理基礎(chǔ)知識
第四節(jié) 病理檢驗基礎(chǔ)知識
第五節(jié) 微生物和理化檢驗基礎(chǔ)知識
第六節(jié) 肉類的市場監(jiān)督檢疫檢驗
第七節(jié) 動物傳染病基礎(chǔ)知識及診斷技術(shù)
第三章相關(guān)法律法規(guī)
第一節(jié) 動物防疫法
第二節(jié) 其他相關(guān)法律
初級部分
第四章活體檢疫
第一節(jié) 流行病學(xué)調(diào)查
第二節(jié) 檢驗免疫標識
第三節(jié) 臨診檢查
第五章屠宰檢疫
第一節(jié) 宰前檢疫
第二節(jié) 宰后檢疫
第六章消毒
中級部分
第七章活體檢疫
第一節(jié) 病料采集
第二節(jié) 病原菌的分離和培養(yǎng)
第三節(jié) 病原菌的形態(tài)學(xué)鑒定
第四節(jié) 病原菌的生化特性鑒定
第五節(jié) 病原菌的免疫學(xué)鑒定
第八章屠宰檢疫
第九章消毒
高級部分
第十章活體檢疫
第十一章屠宰檢疫
第十二章動物檢疫處理
第十三章培訓(xùn)與管理
附錄
主要參考文獻