蛋白質工程原理與技術

定　價：￥21.80

作　者：	劉賢錫等主編
出版社：	山東大學出版社
叢編項：
標　簽：	生物科學

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ISBN：	9787560724652	出版時間：	2004-07-19	包裝：	膠版紙
開本：	小16開	頁數(shù)：	167	字數(shù)：

內容簡介

　　蛋白質工程是通過對蛋白質結構與功能關系的了解，借助于生物信息學的知識和手段，利用基因定點誘變和基因重組等技術特異性地改造蛋白質的結構基因，產(chǎn)生具有新的特性的蛋白質的技術。本書是根據(jù)蛋白質工程學科的進展，配合教學的需要而編寫的。本書共十章，第一章簡要介紹了蛋白質工程的基本理論、基本內容及其程序、應用和進展；第二章至第四章分別介紹了蛋白質結構與功能、基因重組及定點誘變技術的基本原理；第五章至第七章分別介紹了蛋白質工程在酶蛋白質、抗體以及性質及多肽藥物研究中的應用；第八章和第九章分別介紹了蛋白質分離純化與結構分析常用技術的原理及其應用；由于在蛋白質工程中常需要生物信息學對蛋白質的結構和功能進行分析并為蛋白質的結構改造進行預測，所以，本書第十章，對生物信息學進行了簡要介紹。本書的宗旨是為生物學和醫(yī)學高級人才的培養(yǎng)提供一本有益的參考書。從這一宗旨出發(fā)，編者對本書的內容進行了精心的設計，并在系統(tǒng)介紹各章主要內容的同時，重點介紹了該領域的新進展和新成就。

作者簡介

　　約瑟夫·R.西蒙尼塔擁有美國科羅拉多州州立大學建筑學碩士學位，他也曾在南加州大學學習過建筑學。約瑟夫·R.西蒙尼塔西蒙尼塔還擁有哈佛大學神學院的神學碩士頭銜，他同時也在耶魯大學神學院進行過深造。此外，他還獲得了賓夕法尼亞州州立大學商學學士學位。他的一生，閱歷豐富。他曾經(jīng)在軍隊任職，也曾經(jīng)是一位職業(yè)運動員，他曾應聘為某公司的電腦軟件程序員，也曾是一位企業(yè)家和商人，此外，他還是一位建筑設計師，一位積極的環(huán)保主義者，一位作家。他曾兩度被提名為國家議會候選人，一次提名為美國總統(tǒng)候選人。

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 蛋白質工程概論
一、蛋白質工程的理論基礎
二、蛋白質工程的研究內容
三、蛋白質工程的基本程序
第二節(jié) 蛋白質工程的應用
一、研究蛋白質結構與功能的關系
二、改變蛋白質的特性
三、生產(chǎn)蛋白質和多肽類活性物質
四、設計合成全新蛋白質
第三節(jié) 蛋白質工程展望
第二章蛋白質的結構與功能
第一節(jié) 蛋白質的基本結構與功能
一、蛋白質的組成
二、蛋白質的一級結構
三、蛋白質一級結構與功能的關系
第二節(jié) 蛋白質的空間結構與功能
一、蛋白質的二級結構
二、超二級結構和結構域
三、蛋白質的三級結構
四、蛋白質的四級結構
五、蛋白質空間結構與功能的關系
六、蛋白質—蛋白質相互作用
第三章基因重組技術
第一節(jié) 工具酶
一、限制性核酸內切酶
一、其他工具酶
第二節(jié) 載體
一、質粒
一、噬菌體載體
三、表達載體
第三節(jié) 基因克隆的基本程序
一、目的基因的制備
一、目的基因與載體重組
三、重組DNA導入宿主細胞
四、重組體的篩選與鑒定
第四節(jié) 真核基因在大腸桿菌中的表達
一、真核基因在大腸桿菌中表達的基本條件
一、真核基因在大腸桿菌中的表達方式
第四章定點誘變與蛋白質工程
第一節(jié) 定點誘變
一、M13DNA寡核苷酸誘變
一、PCR定點誘變
三、盒式誘變
四、隨機誘變
第二節(jié) 蛋白質工程
一、加入二硫鍵
一、將Asn和Gln轉換成其他氨基酸
三、減少游離Cys殘基的數(shù)目
四、增加酶的活性
五、改變酶的特異性
第五章酶蛋白質工程
第一節(jié) 酶的分子結構與催化功能
一、酶的結構特點與功能
二、酶催化作用的機制
三、酶促反應動力學參數(shù)
第二節(jié) 蛋白酶工程
一、枯草桿菌蛋白酶的定點改造
二、組織型纖溶酶原激活劑的定點改造
第三節(jié) 葡萄糖異構酶工程
一、結構特點及生物學性質
……
第六章抗體工程
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 抗體及其基因結構與抗體多樣性的分子基礎
第三節(jié) 鼠單抗的人源化
第四節(jié) 小分子抗體
第五節(jié) 抗體庫技術
第七章蛋白質和多肽藥物工程
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 激素類藥物
第三節(jié) 細胞因子類藥物
第八章蛋白質分離純化技術
第一節(jié) 蛋白質分析分離中的電泳技術
第二節(jié) 色譜技術
第三節(jié) 高效液相色譜
第九章蛋白質結構分析技術
第一節(jié) 蛋白質和多肽的氨基酸序列分析
第二節(jié) 生物質譜技術在蛋白質和多肽結構測定中的應用
第三節(jié) x射線晶體衍射技術在蛋白質晶體結構測定中的應用
第四節(jié) 核磁共振波譜技術在蛋白質結構測定中的應用
第十章生物信息學
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生物信息數(shù)據(jù)庫
第三節(jié) 生物信息學在性質研究中的應用
主要參考文獻