有機禽蛋生產(chǎn)

一、概述
(一)從有機農(nóng)業(yè)到有機食品與有機禽蛋
(二)我國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的意義與目的
(三)有機食品的特點
(四)有機食品的標志
二、禽蛋產(chǎn)品
(一)禽蛋的構造
(二)禽蛋的成分
(三)不同蛋殼顏色、不同體積大小的禽蛋產(chǎn)品
三、生產(chǎn)有機禽蛋的蛋雞品種
(一)蛋雞的外貌特征與解剖結構．
(二)蛋雞的生物學特性
(三)蛋雞的品種
四、生產(chǎn)有機禽蛋的蛋鴨、鵝、鵪鶉品種
(一)蛋用鴨外貌特征
(二)蛋用鴨品種
(三)蛋用鵝品種
(四)蛋用型鵪鶉
五、生產(chǎn)有機禽蛋所使用的飼料
(一)蛋禽需要的營養(yǎng)元素
(二)有機禽蛋生產(chǎn)中使用的飼料原料
(三)有機禽蛋生產(chǎn)中飼料添加劑的使用
(四)有機禽蛋生產(chǎn)中配合飼料的使用
六、有機蛋禽的飼養(yǎng)方式與禽舍設備
(一)飼養(yǎng)方式
(二)禽舍的選址、布局及建筑
(三)設備與用具
七、有機禽蛋生產(chǎn)的環(huán)境要求
(一)環(huán)境溫度
(二)相對濕度
(三)飼養(yǎng)密度與規(guī)模
(四)空氣環(huán)境
(五)光照
(六)輪牧
八、有機蛋禽的飼養(yǎng)管理
(一)種禽引入管理
(二)轉群管理
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