肉牛無(wú)公害綜合飼養(yǎng)技術(shù)

　　隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、人們生活水平的提高及對(duì)健康的重視，消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，必然對(duì)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程提出更高的要求，為能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的肉品，且保證高效益，養(yǎng)殖戶需要掌握無(wú)公害牛肉的科學(xué)知識(shí)及管理技能。本書總結(jié)了國(guó)內(nèi)外教學(xué)、科研和生產(chǎn)成果，介紹了無(wú)公害牛肉生產(chǎn)的產(chǎn)前（環(huán)境要求、牛舍建筑和飼料生產(chǎn)）、產(chǎn)中（肉牛品種、飼養(yǎng)管理和肉牛場(chǎng)防疫體系及常見疾病防治）及產(chǎn)后（肉牛屠宰流程及肉品質(zhì)量檢測(cè)、肉制品的生產(chǎn)）各個(gè)環(huán)節(jié)操作技術(shù)與注意事項(xiàng)。取材新穎，理論聯(lián)系實(shí)際，插圖豐富，可操作性強(qiáng)，為解決肉牛無(wú)公害綜合飼養(yǎng)及屠宰加工，尤其是肉牛無(wú)公害飼養(yǎng)環(huán)境要求、飼料選擇與加工、不同生產(chǎn)目的品種選擇及相應(yīng)飼養(yǎng)技能、牛肉分割與分級(jí)、無(wú)公害肉制品生產(chǎn)條件等實(shí)際問(wèn)題提供了許多新的思路。本書可作為從事畜牧獸醫(yī)的科研人員、飼養(yǎng)管理人員、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的參考書，可提高無(wú)公害肉牛綜合飼養(yǎng)技術(shù)，促進(jìn)無(wú)公害牛肉高效生產(chǎn)。

暫缺《肉牛無(wú)公害綜合飼養(yǎng)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介