畜牧概論（全國高等學校農林規(guī)劃教材）

緒論
　一、畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用
二、畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
三、畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢
四、課程主要內容和要求
第一章動物營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 飼料與畜體的化學組成
一、飼料中的營養(yǎng)物質及其分類
二、飼料與畜體的化學組成與差別
第二節(jié)必需營養(yǎng)物質及其功能
一、水分
二、蛋白質
三、糖類
四、脂肪
五、礦物質
六、維生素
第三節(jié)飼料營養(yǎng)價值的評定
一、飼料營養(yǎng)價值的評定方法
二、飼料的能量價值及其評定
第四節(jié) 動物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準
一、維持需要
二、生產(chǎn)需要
三、飼養(yǎng)標準
第五節(jié)飼料的分類及營養(yǎng)特性
一、飼料的分類方法
二、各類飼料的營養(yǎng)特點
第六節(jié)飼料配合的原則和方法
一、飼料配合的概念和種類
二、飼糧配合的原則
三、飼糧配合的方法
第二章動物遺傳育種
第一節(jié)遺傳基本規(guī)律
一、遺傳、變異與育種
二、遺傳的基本定律
三、性狀的分類及其遺傳規(guī)律
第二節(jié)品種的概述
一、種和品種
二、品種的標準
三、品種的分類
四、影響品種形成的因素
第三節(jié)家畜的生長與發(fā)育
一、生長與發(fā)育的概念
二、生長與發(fā)育的基本規(guī)律
三、研究生長與發(fā)育的基本方法
四、影響生長發(fā)育的因素
第四節(jié)家畜生產(chǎn)力的評定
一、家畜生產(chǎn)力的概念和評定原則
二、家畜生產(chǎn)力評定指標
第五節(jié)選種與選配
一、選種
二、選配
第六節(jié)品系繁育
　一、品系的概念與類型
二、品系培育方法
三、專門化品系
第七節(jié)　雜種優(yōu)勢的利用
　　……
第三章 家畜繁殖
第四章 畜禽環(huán)境衛(wèi)生與畜牧場規(guī)劃
第五章 草地管理
第六章 養(yǎng)豬生產(chǎn)
第七章 養(yǎng)禽生產(chǎn)
第八章 養(yǎng)牛生產(chǎn)
第九章 養(yǎng)羊生產(chǎn)
第十章 養(yǎng)兔生產(chǎn)
第十一章 畜禽遺傳資源與保護
第十二章 動物福利與動物保護
第十三章 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展
參考文獻