山楂栽培與貯藏加工新技術

　　【內(nèi)容提要】 山楂是我國特有栽培果樹，具有很多種類和品種，營養(yǎng)價值高、適應性強、效益好，是不少地區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源。 、近幾年，我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)生了較大變革，尤其是在果樹品種結構上。隨著加入世貿(mào)組織后的市場運行，果樹栽培向多品種、多等次方向發(fā)展。發(fā)展我國特有果樹栽培是保證我們在國際市場競爭中的主動性及適應市場變化的基礎，有利于增加果農(nóng)收入，降低果樹種植業(yè)的風險。為了適應新形勢下山楂栽培對新技術的需求，我們根據(jù)多年從事果樹教學、科研與技術推廣的經(jīng)驗，針對生產(chǎn)實踐中出現(xiàn)的問題，結合國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，編成此書，以求為我國山楂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展盡微薄之力。本書在編寫過程中力求通俗易懂，注重技術應用性、可操作性，理論介紹相對較少， 以方便廣大農(nóng)村讀者的閱讀。本書重點講述優(yōu)質(zhì)栽培新技術和病蟲害防治，并包含了編者對一些新技術的評價，讀者可根據(jù)實際情況靈活運用。在編著此書的過程中，我們參考了大量的文獻資料， 因篇幅所限未能一一列出，敬請原作者諒解。書中如有不妥之處，敬請廣大讀者及同行指正。 【目錄】 出版說明前言一 山楂概述與品種簡介（一）概述（二）品種簡介二 山楂生長結果特性及對環(huán)境條件的要求（一）生長特性（二）結果特性（三）地環(huán)境條件的要求三 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術（一）育苗（二）建園（三）山楂豐產(chǎn)形態(tài)指標（四）土肥水管理四 山楂的病蟲害防治（一）主要病害發(fā)生規(guī)律及防治（二）主要蟲害發(fā)生規(guī)律及防治五 山楂的貯藏與加工（一）采收（二）貯藏保鮮技術（三）簡易加工和綜合利用技術附錄 山楂年生產(chǎn)管理月歷

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