當前,我國農業(yè)改革和發(fā)展進入新階段,農業(yè)和農村經濟發(fā)展的外部環(huán) 境發(fā)生了深刻變化,農產品供求關系從供不應求轉向總量基本平衡、豐年有余,人們對農產品的需求也從單一的數量向數量、質量、營養(yǎng)、安全并重轉 變,農業(yè)發(fā)展從主要受資源環(huán)境約束轉向受資源、市場的雙重約束。隨著我 國加入WTO以后,農業(yè)從自給自足為主轉向全面對外開放,國內農業(yè)面臨國 外強有力的競爭壓力。這些新的變化使農村社會經濟發(fā)展對農業(yè)科技進步的 需求明顯增強,對農業(yè)科技成果迅速轉化與普及的要求更加迫切,對農民培 訓提出了新的更高要求。 教材是農民培訓的重要基礎和有力保障。為提高農民的科技文化素質和吸納先進科技成果的能力,發(fā)展農業(yè)和農村經濟,保障糧食安全,提升我國 農業(yè)綜合生產能力,農業(yè)部農民科技教育培訓中心、中央農業(yè)廣播電視學校組織專家精心編寫了這套《新型農民培訓技術叢書》。本套叢書包括小麥、 玉米、大豆、棉花、油菜、甘蔗、柑橘、蘋果、肉牛、肉羊、奶牛、水產品 和藥用動植物等在國內外市場上有較強競爭力的農產品,緊緊圍繞生產中的技術問題,結合農民科技培訓的實際需求,以生產管用、農民易學、經濟有 效的實用技術為重點,兼顧先進技術;力求做到實際、實用、實效和表述清 、技術精、編排新,而且通俗易懂,圖文并茂,可操作性強。