10分鐘藥膳調(diào)養(yǎng)

定　價(jià)：￥12.00

作　者：	彭銘泉編
出版社：	遼寧科技出版社
叢編項(xiàng)：	健康每日10分鐘叢書(shū)
標(biāo)　簽：	飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

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ISBN：	9787538141047	出版時(shí)間：	2004-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	104	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《10分鐘藥膳調(diào)養(yǎng)》首先介紹了進(jìn)補(bǔ)藥膳和防病藥膳，然后介紹了進(jìn)補(bǔ)中藥和防病中藥。對(duì)每款藥膳都按其功效進(jìn)行分類，如將進(jìn)補(bǔ)藥膳分為9類，有術(shù)后調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)腎強(qiáng)身、健腦益智、安神催眠、調(diào)理脾胃、補(bǔ)鈣、清肝明目、增強(qiáng)免疫力。防病藥膳分為10類，有止瀉、止咳、消食、降壓、利腎消腫、潤(rùn)腸通便、輕暑、止咽痛、利風(fēng)濕、退熱。介紹了藥膳的原料、做法和功效，配有精美的彩圖，每款藥膳后都有一個(gè)“彭老師告訴您”的小貼士，介紹了與藥膳有關(guān)的常識(shí)。書(shū)中還介紹了常用進(jìn)補(bǔ)中藥13種和防病中藥34種，對(duì)每種中藥的成分、性味、作用、藥膳方選、用量、使用注意等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，可使讀者正確地用中藥進(jìn)行補(bǔ)益強(qiáng)身、防病治病。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《10分鐘藥膳調(diào)養(yǎng)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、進(jìn)補(bǔ)藥膳
（一）術(shù)（?。┖笳{(diào)養(yǎng)
1.大補(bǔ)烏雞湯
2.黃芪燉母雞
3.甲魚(yú)歸芪湯
4.淮杞燉雞
（二）補(bǔ)血養(yǎng)血
1.枸杞豬肉甲魚(yú)湯
2.當(dāng)歸燉雞
3.參麥團(tuán)魚(yú)
4.仲景羊肉湯
（三）強(qiáng)身補(bǔ)腎
1.杜仲腰花
2.枸杞燜大蝦
3.枸杞蒸雞
（四）健腦益智
1.杞棗煲蛋羮
2.海參補(bǔ)腦湯
（五）安神催眠
1.蔥燒海參
2.首烏大棗粥
3.柏仁蒸雞
（六）調(diào)理脾胃
1.丁香雞（鵝）
2.東坡肘子
3.洋參冬瓜鴨湯
4.溫中烏雞湯
（七）補(bǔ)鈣
1.清心白菜
2.強(qiáng)力補(bǔ)鈣粥
（八）清肝明目
1.首烏肝片
2.醬醋羊肝
（九）增強(qiáng)免疫力
1.香菇豆腐飯
2.猴頭補(bǔ)身湯
二、防病藥膳
（一）補(bǔ)脾止瀉
1.冰糖蓮子
2.紅棗燉鴨
（二）潤(rùn)肺止咳
1.蟲(chóng)草鴨子
2.白玉潤(rùn)肺湯
3.蘿卜燉羊肉
（三）開(kāi)胃消食
1.洋參排骨湯
2.開(kāi)胃豬肚湯
（四）降脂降壓
1.菊花肉片
2.山楂肉干
3.甲魚(yú)降壓湯
（五）補(bǔ)腎消腫
1.赤豆鯉魚(yú)
2.鯽魚(yú)筍湯
（六）潤(rùn)腸通便
1.黃芪煮紅薯
2.冬瓜海鮮湯
（七）清暑解熱
……
三、進(jìn)補(bǔ)中藥
四、防病中藥