胃腸病藥膳260種

　　編輯推薦：本書共分12章，介紹了12種目前常見的胃腸疾病，其中包括急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃下垂、胃遲緩、胃酸過多、胃酸過少、胃癌、急性腸炎、慢性腸炎、潰瘍性結腸炎、腸傷寒等。每種疾病都先介紹一些基本常識，然后介紹一些常用藥膳，這些藥膳有的是古方，有的是筆者根據經驗和資料總結出來的。

　　彭銘泉教授生于1933年，四川省重慶市人，大學文化。他從1980年開始從事中國藥膳研究工作，并創(chuàng)辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂，深受中外顧客的贊賞。他在國內外有關報刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并先后編著、出版了《中國藥膳大全》、《中國藥膳學》、《中國藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等30余部藥膳專著，深受國內外讀者歡迎。等等