舍飼肉雞

第一章 肉雞生產概況
第一節(jié) 肉雞產業(yè)的發(fā)展
第二節(jié) 現(xiàn)代肉雞生產的特點
第三節(jié) 國內外肉雞業(yè)現(xiàn)狀及展望
第四節(jié) 我國肉雞生產中存在的問題和建議
第二章 肉雞品種
第一節(jié) 肉雞的品種分類
第二節(jié) 肉雞品種
第三章 肉種雞生產管理
第一節(jié) 雛雞的管理
第二節(jié) 育成雞的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 產蛋雞的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 種公雞的飼養(yǎng)管理
第四章 肉仔雞生產
第一節(jié) 肉仔雞生長發(fā)育和飼養(yǎng)特點
第二節(jié) 肉仔雞飼養(yǎng)方式
第三節(jié) 肉仔雞飼養(yǎng)條件
第四節(jié) 肉用仔雞管理要點
第五章 肉用種雞繁殖
第一節(jié) 雞的人工授精
第二節(jié) 種雞的孵化
第六章 肉雞營養(yǎng)與飼料資源
第一節(jié) 肉雞的生理特點
第二節(jié) 肉雞的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 肉雞飼料資源
第四節(jié) 肉雞日糧配制
第五節(jié) 肉雞配合飼料的加工
第七章 肉雞的疾病防治
第一節(jié) 肉雞傳染病及其預防
第二節(jié) 肉雞常見病毒性傳染病
第三節(jié) 肉雞常見細菌性傳染病
第四節(jié) 肉雞營養(yǎng)代謝病及其他
第五節(jié) 肉雞寄生蟲病
第六節(jié) 肉雞中毒性疾病
第八章 肉雞生產設施與環(huán)境
第一節(jié) 肉雞的飼養(yǎng)環(huán)境與環(huán)境工程設計
第二節(jié) 肉雞場選址與布局
第三節(jié) 肉雞舍建筑設計
第四節(jié) 肉雞飼養(yǎng)設備
第五節(jié) 肉雞生產的環(huán)境控制
第九章 雞肉生產與衛(wèi)生
第一節(jié) 雞肉營養(yǎng)
第二節(jié) 宰前檢疫與衛(wèi)生
第三節(jié) 屠宰加工廠的衛(wèi)生要求
第四節(jié) 屠宰工序與衛(wèi)生
第五節(jié) 肉雞的分割與冷藏
第六節(jié) 雞肉產品的衛(wèi)生檢疫