蔬菜是人們每天必需的且不耐貯運的鮮嫩食品。要保證蔬菜供應數量充足、種類多樣、品質鮮嫩、四季不缺，必須進行周年生產。棚室蔬菜生產，就是在自然環(huán)境不適宜蔬菜生育的季節(jié)和地區(qū)，人工創(chuàng)造和調控環(huán)境，使之適合蔬菜作物的生育，從而實行蔬菜周年生產。面對激烈的市場競爭和生產成本提高的挑戰(zhàn)，迫使生產者不斷地更新生產技術，以提高其經濟效益，使棚室蔬菜生產穩(wěn)步發(fā)展。因此，編寫一本全面反映近年來科研成果和先進經驗且通俗易懂的棚室蔬菜栽培方面的書籍很有必要。本書力求吸收眾多先進成果和經驗，以闡述基本知識及實用技術為著眼點，既注意內容的豐富性和體系的完整性，又注意可操作性和實用性。同時，為便于生產者閱讀和理解，嘗試用圖解的方式闡述和說明，增強直觀性和易操作性。
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