麥當勞夢魘：社會的麥當勞化

　　批判：快餐文化掀起“理性的非理性化”潮流，不啻于消費文化鴉片！警示：面對麥當勞化的吸引和誘惑，我們不應(yīng)對其危害視而不見！應(yīng)對：抵制麥當勞化，創(chuàng)造一個更加合理、更加人性化的世界！本書在美國甫一出版，即被譯為十幾種語言，在世界范圍內(nèi)廣為傳播。社會的麥當勞化意指快餐店的規(guī)則逐漸主宰美國社會的諸多方面乃至世界其他地域的過程。各種跡象表明，麥當勞化是個殘酷塢的進程，掃蕩著世界上那些看似固若金湯的機構(gòu)和地區(qū)。需要指出的是，麥當勞只是席卷全球的合理化進程中的一個范例，之所以如此命名，是因為這一表述比其他稱謂——如“漢堡王化”、“星巴克化”、“７－１１便利店化”等更有影響力。麥當勞化取得成功的核心優(yōu)勢基于它的四個重要特征：為顧客、員工以及管理者提供了高效性、可計量性、可預(yù)測性和可控制性。通過剖析快餐文化如何滲透并影響人們的工作與生活，本書旨在幫助人們理解自己出生、成長并可能繼續(xù)經(jīng)歷的真實世界。麥當勞業(yè)已成為美國文化的象征，其觸角不斷在更寬層面、更深程度上向社會各個領(lǐng)域延伸，不但在美國文化中根深蒂固，甚至被移植入世界其他很多文化之中。 不僅僅是快餐業(yè)，在其他很多行業(yè)，克隆麥當勞的行為越來越多，世界很多國家都遭受了“麥當勞化”的美國企業(yè)入侵，甚至出現(xiàn)了那些美國企業(yè)的本土克隆版。與此同時，全球反對麥當勞快餐店以及麥當勞化的呼聲也日益高漲。通過對一系列社會現(xiàn)象加以討論，本書旨在幫助人們理解自己出生、成長并可能繼續(xù)經(jīng)歷的真實世界。通過分析麥當勞化過程中出現(xiàn)的問題及其危害，深入剖析快餐文化如何滲透并影響人們的工作與生活，本書對這股“理性的非理性化”潮流予以批判，并提出了積極的應(yīng)對方案。本書的目標讀者是大眾人群，旨在向人們介紹身邊發(fā)生的方方面面的社會進展。更為重要的是，本書旨在向大眾發(fā)出警告：面對麥當勞化的吸引和誘惑，我們不應(yīng)對其危害視而不見！

　　喬治·里澤是馬里蘭大學著名的社會教授，同時也是一位杰出的學者型老師、《消費者文化周刊》的創(chuàng)始編輯。２０００年，美國社會學聯(lián)合會授予他教學杰出貢獻獎。他最知名的著作便是這本《麥當勞夢魘：社會的麥當勞化》，另著有《消費手段的革命》、《完全復(fù)制的全球化》以及《社會問題手冊》。