食療寶典

定　價：￥29.90

作　者：	林才生，于清，楊潤松主編
出版社：	遼海出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787807110989	出版時間：	2005-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	528	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書選用了家庭常用食物177種。對所選用的每種食物的來源與科屬、命名與出處、別名與產(chǎn)地、性味、歸經(jīng)、主治、功效、營養(yǎng)成分、主要藥理作用等作了一一說明，另外還有效驗方劑、食療方法、古代文獻摘要、用量與用法及注意事項等內(nèi)容。書中所選的治病驗方屬家庭或防病治病的經(jīng)驗方法，其中也有一部分為中醫(yī)臨床常用驗方，對一些常見病和慢性病有不錯的療效，且無毒副作用。但是屬中藥治病范圍內(nèi)的只是一小部分，燕非全部。因為作者編撰本方的目的在于通過對書中選用的177種食物的合理搭配和合理飲食，從基礎(chǔ)開媽，最大的程度地吸收這些食物的營養(yǎng)成分，發(fā)揮其藥用作用，避免因食物搭配不合理而導(dǎo)致營養(yǎng)流失，從而引導(dǎo)人們踏上健康長壽這路，防治和輔助治療疾病。<

作者簡介

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圖書目錄

第一章蔬菜類
第一節(jié) 莖葉類
1、韭菜
2、旱芹
3、萵苣
4、苦苣菜
5、菠菜
6、茼蒿
7、冬葵
8、莙達菜
9、芫荽
10、油菜
11、大白菜
12、小白菜
13、包心菜
14、芥菜
15、莧菜
16、蕹菜
17、蘆筍
第二節(jié) 野菜類
1、金針菜
2、薺菜
3、馬齒莧
4、歪頭菜
5、魚腥草
6、東風(fēng)菜
7、蒲公英
8、紫蘇
9、蔊菜
10、蕨菜
11、茵陳蒿
12、香椿
13、苜蓿
14、刺兒菜
15、藿香
第三節(jié) 海菜類
1、莼菜
2、海帶
3、紫菜
4、海藻
第四節(jié) 藻類
1、葛仙類
2、茭白
3、發(fā)菜
第五節(jié) 豆類
第六節(jié) 瓜茄類
第七節(jié) 根莖類
第八節(jié) 食用菌類
第二章水果果仁類
第一節(jié) 鮮果類
第二節(jié) 干果類
第三節(jié) 果仁類
第三章五谷雜糧
第四章禽獸肉類
第五章海河野鮮類