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一學(xué)就會(huì)做15種粥

一學(xué)就會(huì)做15種粥

定 價(jià):¥6.00

作 者: 劉仁華 著
出版社: 汕頭大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 美食講堂系列
標(biāo) 簽: 飲食文化

ISBN: 9787810369497 出版時(shí)間: 2005-09-01 包裝: 銅版紙
開(kāi)本: 大16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 30 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  看似一碗簡(jiǎn)單不過(guò)的鹵肉飯,里面卻蘊(yùn)藏了許多不為人知的秘密喔,一碗好吃的鹵肉到底加了什么料呢?竟可以讓人大老遠(yuǎn)就聞到四溢的香氣,大快朵頤之后更令人口齒留香。以下我們將為各位介紹鹵肉時(shí)多種必備的辛香料和器具,讓您在家里也能輕松下廚喔!

作者簡(jiǎn)介

暫缺《一學(xué)就會(huì)做15種粥》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

打開(kāi)咸粥第一關(guān)
米的種類(lèi)選擇
洗米有1套
熬煮粥品有3套
生米慢燉成粥
熟飯煮成粥
冷飯煮成粥
吃軟不吃硬的4種“粥”煮法
稀粥
濃粥
軟粥
硬粥
咸粥的魔法師4種熱門(mén)咸粥高湯底
大骨高湯底
蔬菜高湯底
蝦米柴魚(yú)高湯底
魚(yú)骨湯底
12種熱門(mén)咸粥
竹筍成粥
健康蔬菜粥
雞茸玉米粥
芋頭排骨粥
海產(chǎn)粥
鮮蠔粥
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香菇肉粥
養(yǎng)生菇粥
薏仁蓮子粥
山藥粥
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虱目魚(yú)粥的靈魂食材——虱目魚(yú)
魚(yú)肚湯
魚(yú)腸湯
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虱目魚(yú)粥
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美白水果粥
黃芪雞汁粥
山藥枸杞粥
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臉色紅潤(rùn)粥
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