甬上物華

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	金君俐,劉建國主編
出版社：	寧波出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	文化之旅

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ISBN：	9787806029275	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	24開	頁數(shù)：	109	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　四明八百里，物色甲東南。為了讓海內(nèi)外人士充分領(lǐng)略寧波物產(chǎn)的精華所在；寧波日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)新聞辦公室和寧報(bào)傳媒公司最近聯(lián)合編撰了一本《甬上物華》。甬，寧波之別稱；物華者，萬物之精華也。《甬上物華》分工巧拾萃與名產(chǎn)擷珍兩部分內(nèi)容。其中，工巧拾萃介紹的是那些繼承了寧波傳統(tǒng)民間工藝、又在新時(shí)期得到適度規(guī)?；l(fā)展的仿古家具、工藝禮品、旅游紀(jì)念品等等；名產(chǎn)擷珍介紹的是出自寧波這塊膏腴之地的各類名產(chǎn)，如海鮮水產(chǎn)、糕點(diǎn)茶食、農(nóng)家土菜、名茶名果等。眼前的這本《甬上物華》，資料翔實(shí)，圖文并茂，更為難得的是，編著者還在名種海鮮產(chǎn)品、農(nóng)家土菜、畜禽產(chǎn)品下面注上了烹飪之法，為購買者加工這些產(chǎn)品提供了方便。

作者簡介

暫缺《甬上物華》作者簡介

圖書目錄

上篇工巧拾萃
第一章甬上工巧“四大饋寶”
骨木鑲嵌
朱金木雕
泥金彩漆
金銀彩繡
第二章傳統(tǒng)工藝品
寧海樹根雕
寧波草席
象山竹根雕
慈溪草編
佛像雕刻
第三章推陳出新的工藝新品
明州越窯青瓷
天元古舊家具
紫林坊文房小件
大明堂明清紅木家具
寧波竹制(編)工藝品
第四章新近開發(fā)的旅游商品
八音琴
真絲織錦畫
“春潮”工藝品
民間布貼畫工藝品
下篇名產(chǎn)擷珍
第一章干鮮海貨
大黃魚
脫脂大黃魚
小黃魚
帶魚
墨魚
石斑魚
鰳魚
米魚
鯧魚
鯔魚
望潮
彈涂魚
梭子蟹
青蟹
對(duì)蝦
海蜇
泥螺
奉蚶
蟶了
梅蛤
牡蠣
海蜒
紫萊
苔菜
新風(fēng)搶蟹
新風(fēng)鰻鲞
爵鲞
明府鲞
貽貝
第二章糕點(diǎn)茶食
千層餅
湯凼
三北豆酥糖
三北藕絲糖
升陽泰糕點(diǎn)
樓茂記香干
前童香千
年糕
第三章農(nóng)家土菜
河姆渡雙季茭白
大自蠶豆
雪里蕻
食用仙人掌
千菜筍
羊尾筍
萊蕻干
榨菜
“寧波三臭”
絲瓜
奉化芊艿頭
第四章四時(shí)果品
水蜜桃
楊梅
銀杏
蜜梨
吊紅
草莓
象山紅
金柑
黃花梨
臍橙
白枇杷
第五章香茗茶飲
余姚瀑布仙茗
望海茶
東海龍舌
四明十二雷
奉化曲毫
望府茶
白茶
第六章畜牧禽蛋
浙東自鵝
寧海土雞
特種野豬
岔路黑豬
營養(yǎng)雞蛋
海鴨蛋
番鴨
梅花鹿
第七章淡水產(chǎn)、藥材、蜂產(chǎn)品
鳧溪香魚
中華鱉
麥冬
浙貝
蜂產(chǎn)品
后記