客房服務員實戰(zhàn)手冊

定　價：￥12.00

作　者：	范運銘編著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：	現(xiàn)代飯店服務員崗位培訓叢書
標　簽：	旅游經濟

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ISBN：	9787563710270	出版時間：	2006-04-01	包裝：	膠版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	170	字數(shù)：

內容簡介

　　《客房服務員實戰(zhàn)手冊》是一本通俗易懂，易于自學，學后即用的客房服務實用手冊。全書按客房服務的主要工種分5個單元，每個單元由學習目標、友情提示、實戰(zhàn)技巧、應急處理、經典案例、情景思考6個既互相聯(lián)系又相對獨立的部分組成?！犊头糠諉T實戰(zhàn)手冊》的讀者是星級飯店新上崗的客房服務部各工種員工，也可供高校酒店管理和其他相關專業(yè)的學生參考，還可以供參加客房服務部技術等級考證和飯店新員工上崗培訓參考。

作者簡介

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圖書目錄

第l單元客房產品
  【學習目標】
  【友情提示】
  【實戰(zhàn)技巧】
    1．合格的客房產品應該符合哪些條件?
    2．以標準間為例，客房臥室和衛(wèi)生間的面積、客房的高度有什么具體要求?
    3．在《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB．／T14308—2003)中，對客房的舒適度有哪些具體的規(guī)定?
    4．如何配置客房衣柜的衣架?
    5．如何配置客房的服務夾?
    6．如何配置客房的床上用品?
    7．如何選購客房的單人床、雙人床的軟床墊?
    8．如何保養(yǎng)床?
    9．如何保養(yǎng)客房的沙發(fā)?
    10．如何保養(yǎng)木質家具?
    11．如何選購床上的布件?
    12．如何選購衛(wèi)生間的毛巾?
    13．操作室內分體式空調主要有哪些注意事項?
    14．怎樣保養(yǎng)分體式空調?
    15．如何清潔保養(yǎng)小冰箱?
  【應急處理】
    1．飯店要將十六層的客房由吸煙房改造成清新干凈的無煙房，怎么辦?
    2．客人要求改變房內的家具擺設，怎么辦?
    3．得知客人要將客房作新婚之用時，怎么辦?
    4．飯店準備接待一位重要的殘障客人，你認為在設計殘障客人房時，應該考慮哪些重要因素?
  【經典案例】
    【案例1】裝修的噪聲
    【案例2】客人白住了三天的客房
    【案例3】一張節(jié)水通告牌
  【情景思考】
第2單元清潔器具和清潔劑
  【學習目標】
  【友情提示】
  【實戰(zhàn)技巧】
    1．飯店常用的吸塵器有哪些種類?
    2．怎樣使用和維護吸塵器?
    3．房務工作車在使用中應注意哪些事項?
    4．洗地毯機主要有哪些種類?
    ……
第3單元客房的清潔保養(yǎng)
第4單元公共區(qū)域及面層材料的清潔保養(yǎng)
第5單元對客服務