百姓食物營養(yǎng)與藥用指南

一、日常食物的營養(yǎng)與藥用
（一）蔬菜類
1 大白菜——蔬中美品
2 洋白菜——療效甚佳的大眾菜
3 蘿卜——有名的佳蔬良藥
4 菠菜——含胡蘿卜素首屈一指
5 茄子——維生素P含量極高
6 胡蘿卜——已被推上了防癌蔬菜的寶座
7 西紅柿——既是菜又是果
8 油菜——體弱體虛者的佳品
9 芫荽——爽口開胃
10 韭菜——通身皆有用
11 芹菜——吃桿兒也要吃葉
12 姜——烹調(diào)菜肴不可少的配料
13 大蔥——佳肴的調(diào)味佐餐品
14 蒜——調(diào)殺菌，一舉兩得
15 黃瓜——一種特殊的水果
16 辣椒——紅色藥材
17 土豆——既是蔬菜也是糧食
18 香椿——人們廣泛喜愛的“春菜”
19 絲瓜——可作佳肴與良藥
20 豆腐——“植物肉”
（一）果品類
1 蘋果——水果之冠
2 梨——百果之宗
3 柑桔——渾身都是寶
4 荔枝——我國特有的珍貴水果
5 桂圓——大補(bǔ)果品
6 葡萄——健體的滋補(bǔ)佳品
7 菠蘿——鮮嫩、味美的果品
8 香蕉——老少皆宜的果品
9 柿子——營養(yǎng)豐富的“鐵桿莊稼”
10 荸薺——亦果亦蔬亦良藥
11 獼猴桃——滋補(bǔ)強(qiáng)身的上品
12 西瓜——熱天城的萬能藥劑
13 核桃——老幼皆宜的滋補(bǔ)物
14 棗——養(yǎng)血健脾的好補(bǔ)品
15 山楂——治心血管病的良藥
16 栗子——老人的滋補(bǔ)品
（三）糧油類
1 精米細(xì)面——有利有弊
2 奇稻異米——糧藥兼?zhèn)?br /> 3 蕎麥——降壓強(qiáng)心食品
4 紅小豆——既是主食又是副食
……
（四）其它類
二、常見病的飲食禁忌
三、常見病的食療方法
四、常見病的飲食調(diào)養(yǎng)
五、癌癥病人的飲食治療
六、哪些食物不宜一起食用
七、飲食與美容
八、走出飲食的誤區(qū)
九、該給大家提個醒兒
十、如何注意飲食營養(yǎng)