蜂產(chǎn)品知識(shí)問(wèn)答

序
一 蜂蜜
1、蜂蜜的來(lái)源與分類(lèi)
2、花蜜、蜜露、甘露有何不同？
3、蜜蜂如何采集花蜜？
4、蜂蜜的釀造原理是怎樣的？
5、蜜蜂如何釀造蜂蜜？
6、花蜜、未成熟蜂蜜、成熟蜂蜜有何區(qū)別？
7、從花蜜到成熟蜂蜜所需時(shí)間與什么因素有關(guān)？
8、蜂蜜是怎樣從蜂群中被取出的？
9、生產(chǎn)中如何提高蜂蜜的質(zhì)量？
10、開(kāi)展單一花蜜生產(chǎn)的措施有哪些？
11、如何采收單一蜂蜜？
12、如何掌握取蜜時(shí)間？
13、影響蜂蜜濃度的因素有哪些？
14、蜂蜜生產(chǎn)過(guò)程中如何防止藥物污染？
15、對(duì)蜂蜜的定義主要有哪些內(nèi)容？
16、對(duì)蜂蜜分類(lèi)的意義是什么？
17、蜂蜜的分類(lèi)方法有哪幾種？
18、如何按壓制料性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)？
19、如何按蜜源植物種類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)？
20、單花蜜和雜花蜜其質(zhì)量和性狀有何差異？
21、如何按生產(chǎn)規(guī)格與取蜜方法進(jìn)行分類(lèi)？
22、如何按物理狀態(tài)進(jìn)行分類(lèi)？
23、如何按色澤進(jìn)行分類(lèi)？
24、蜂蜜分類(lèi)還有什么其他方法？
25、出口蜂蜜的品種有哪些？
二、蜂蜜的成分與特性
26、蜂蜜的主要成分有哪些？
27、蜂蜜中含有哪幾種糖分？主要有什么特點(diǎn)？
28、蜂蜜中的水分含量如何？
29、蜂蜜中有多少捉氨基酸？
30、蜂蜜中主要含有多少種維生素？
31、蜂蜜中主要含有哪幾種礦物質(zhì)？
32、蜂蜜中主要含有哪幾種酶？
33、蜂蜜中含有多少種酸類(lèi)物質(zhì)？
34、蜂蜜中還含有什么特效 成分？
35、蜂蜜中還含有哪些其他成分？
36、蜂蜜的物理特性包括哪些內(nèi)容？
37、蜂蜜呈什么顏色？
38、蜂蜜香味及味道如何？
39、蜂蜜的相對(duì)密度是多少？
40、蜂蜜有吸水性嗎？
41、蜂蜜的黏滯度是怎樣的？
……
三、蜂蜜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)
四、蜂蜜的應(yīng)用
五、蜂蜜的加工與貯存
……