第一章 蘿卜
一 蘿卜的營養(yǎng)價值及栽培概況
(一)蘿卜的營養(yǎng)價值
(二)蘿卜栽培簡史及我國蘿卜栽培概況
二 蘿卜的植物學特征及生長發(fā)育
(一)植物學特征
(二)生長發(fā)育
三 蘿卜對環(huán)境條件的要求
(一)溫度
(二)水分
(三)土壤營養(yǎng)
(四)光照
四 蘿卜品種資源的類型及優(yōu)良品種
(一)品種資源的類型
(二)優(yōu)良品種
五 優(yōu)質蘿卜的標準與栽培條件
(一)優(yōu)質蘿卜的標準
(二)獲得高產優(yōu)質蘿卜的主要條件
六 蘿卜的高產栽培技術
(一)秋季露地栽培技術
(二)夏秋季栽培技術
(三)春蘿卜栽培技術
(四)防止蘿卜品質低劣的栽培措施
七 櫻桃蘿卜栽培技術
(一)栽培方式
(二)栽培技術要點
八 娃娃蘿卜菜的特點及生產技術
(一)娃娃蘿卜菜的特點
(二)娃娃蘿卜菜的生產技術
九 蘿卜名特產——云南三月蘿卜
(一)優(yōu)良品種的特點
(二)主要性狀
(三)栽培技術
十 蘿卜病蟲害的防治
(一)主要病害及其防治方法
(二)主要害蟲及其防治方法
十一 蘿卜采種技術
(一)成株采種法
(二)半成株采種法
(三)小株采種法
(四)雜交種制種法
(五)混合選種法
(六)采種注意事項
十二 蘿卜的貯藏與加工
(一)貯藏
(二)加工
第二章 胡蘿卜