制藥化工原理

緒論1
一、制藥過程與單元操作1
二、制藥化工原理的性質(zhì)和任務(wù)2
三、單位換算2
第一章流體流動4
第一節(jié)流體靜力學4
一、流體的密度4
二、流體的壓強6
三、流體靜力學基本方程式7
四、流體靜力學基本方程式的應(yīng)用9
第二節(jié)流體在管內(nèi)的流動14
一、流量與流速14
二、穩(wěn)態(tài)流動與非穩(wěn)態(tài)流動15
三、連續(xù)性方程式16
四、伯努利方程式17
第三節(jié)流體在管內(nèi)的流動現(xiàn)象23
一、牛頓粘性定律與流體的粘度23
二、流動類型與雷諾準數(shù)25
三、流體在圓管內(nèi)的速度分布26
四、層流內(nèi)層26
第四節(jié)流體在管內(nèi)的流動阻力27
一、直管阻力27
二、局部阻力31
三、管路系統(tǒng)的總能量損失33
四、降低管路系統(tǒng)流動阻力的途徑35
第五節(jié)管路計算36
第六節(jié)流速與流量的測量37
一、測速管38
二、孔板流量計39
三、文丘里流量計40
四、轉(zhuǎn)子流量計40
習題41
第二章流體輸送設(shè)備44
第一節(jié)液體輸送設(shè)備44
一、離心泵44
二、其他類型泵59
第二節(jié)氣體輸送設(shè)備63
一、離心式通風機64
二、鼓風機66
三、壓縮機67
四、真空泵68
習題70
第三章液體攪拌71
第一節(jié)攪拌器及其選型71
一、常見攪拌器71
二、攪拌器選型73
三、提高攪拌效果的措施75
第二節(jié)攪拌功率76
一、均相液體的攪拌功率76
二、非均相液體的攪拌功率81
三、非牛頓型液體的攪拌功率83
習題84
第四章沉降與過濾85
第一節(jié)重力沉降85
一、重力沉降速度85
二、降塵室88
三、沉降槽91
第二節(jié)離心沉降91
一、慣性離心力作用下的沉降速度和分離因數(shù)91
二、離心分離設(shè)備93
第三節(jié)過濾97
一、基本概念97
二、過濾基本方程式98
三、恒壓過濾及恒壓過濾常數(shù)的測定102
四、過濾設(shè)備105
五、濾餅的洗滌108
六、過濾機的生產(chǎn)能力110
習題111
第五章傳熱113
第一節(jié)概述113
一、傳熱基本方式113
二、典型傳熱設(shè)備114
三、換熱器的主要性能指標116
四、穩(wěn)態(tài)傳熱和非穩(wěn)態(tài)傳熱116
第二節(jié)熱傳導117
一、基本概念和傅里葉定律117
二、平壁的穩(wěn)態(tài)熱傳導118
三、圓筒壁的穩(wěn)態(tài)熱傳導121
第三節(jié)對流傳熱124
一、對流傳熱分析124
二、對流傳熱速率方程125
三、對流傳熱系數(shù)125
第四節(jié)傳熱計算138
一、能量衡算138
二、總傳熱速率微分方程和總傳熱速率方程139
三、總傳熱系數(shù)140
四、平均溫度差143
五、設(shè)備熱損失的計算146
第五節(jié)換熱器147
一、間壁式換熱器147
二、傳熱過程的強化153
習題153
第六章蒸發(fā)155
第一節(jié)概述155
一、蒸發(fā)過程的特點155
二、蒸發(fā)的分類156
第二節(jié)單效蒸發(fā)156
一、單效蒸發(fā)流程156
二、單效蒸發(fā)的計算156
第三節(jié)溫度差損失與總傳熱系數(shù)160
一、蒸發(fā)過程的溫度差損失160
二、蒸發(fā)器的總傳熱系數(shù)162
第四節(jié)多效蒸發(fā)163
一、多效蒸發(fā)原理163
二、多效蒸發(fā)流程163
三、多效蒸發(fā)的計算165
第五節(jié)蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)強度和效數(shù)的限制173
一、生產(chǎn)能力和生產(chǎn)強度173
二、效數(shù)的限制174
第六節(jié)蒸發(fā)過程的其他節(jié)能方法174
一、額外蒸汽的引出174
二、熱泵蒸發(fā)175
三、冷凝水自蒸發(fā)的利用175
第七節(jié)蒸發(fā)設(shè)備175
一、蒸發(fā)設(shè)備的結(jié)構(gòu)175
二、蒸發(fā)器的選型180
習題181
第七章結(jié)晶182
第一節(jié)基本概念182
一、溶解度182
二、過飽和度183
第二節(jié)結(jié)晶動力學185
一、晶核的形成185
二、晶體的生長186
第三節(jié)結(jié)晶操作與控制187
一、結(jié)晶的操作方式187
二、連續(xù)結(jié)晶的控制187
三、間歇結(jié)晶的控制188
第四節(jié)結(jié)晶計算188
一、物料衡算188
二、熱量衡算190
第五節(jié)結(jié)晶設(shè)備191
一、冷卻式結(jié)晶器191
二、蒸發(fā)式結(jié)晶器192
三、真空式結(jié)晶器192
習題193
第八章蒸餾194
第一節(jié)概述194
第二節(jié)雙組分溶液的氣液平衡195
一、溶液的蒸氣壓及拉烏爾定律195
二、溫度組成圖(tyx圖)196
三、氣液平衡圖(yx圖)197
四、雙組分非理想溶液197
五、揮發(fā)度及相對揮發(fā)度198
第三節(jié)蒸餾與精餾原理201
一、簡單蒸餾與平衡蒸餾201
二、精餾原理202
第四節(jié)雙組分連續(xù)精餾塔的計算204
一、理論板及恒摩爾流假設(shè)205
二、全塔物料衡算205
三、精餾段操作線方程206
四、提餾段操作線方程207
五、進料熱狀況和進料方程208
六、理論板數(shù)的確定212
七、回流比的影響與選擇215
八、理論板數(shù)的簡捷計算219
九、塔高和塔徑的計算220
十、連續(xù)精餾裝置的熱量衡算222
第五節(jié)精餾塔223
一、板式塔223
二、填料塔226
第六節(jié)水蒸氣蒸餾230
一、水蒸氣蒸餾的基本原理231
二、沸點和餾出液組成的計算231
三、水蒸氣消耗量的計算232
第七節(jié)分子蒸餾233
一、分子蒸餾的基本概念233
二、分子蒸餾過程及其特點234
三、分子蒸餾器235
四、分子蒸餾技術(shù)在制藥工業(yè)中的應(yīng)用236
習題236
第九章吸收238
第一節(jié)概述238
一、吸收過程的基本概念238
二、吸收的工業(yè)應(yīng)用238
三、吸收的分類239
四、吸收與解吸239
五、吸收劑的選擇239
第二節(jié)氣液相平衡240
一、溶解度曲線240
二、氣液相平衡關(guān)系式241
第三節(jié)傳質(zhì)機理與吸收速率244
一、傳質(zhì)機理244
二、對流傳質(zhì)與雙膜理論251
三、吸收速率方程式252
第四節(jié)吸收塔的計算257
一、物料衡算與操作線方程257
二、吸收劑用量與最小液氣比259
三、填料層高度的計算261
四、吸收塔的操作型計算266
五、體積吸收系數(shù)的測定268
第五節(jié)解吸及其他類型吸收268
一、解吸操作及計算268
二、化學吸收269
習題270
第十章萃取272
第一節(jié)液液萃取272
一、液液萃取流程272
二、部分互溶三元物系的液液萃取274
三、萃取劑的選擇277
四、萃取過程的計算278
五、液液萃取設(shè)備283
第二節(jié)固液萃取285
一、藥材有效成分的提取過程及機理286
二、常用提取劑和提取輔助劑287
三、提取方法288
四、提取過程的主要工藝參數(shù)288
五、提取設(shè)備289
第三節(jié)超臨界流體萃取293
一、超臨界流體293
二、超臨界萃取原理293
三、超臨界萃取的特點294
四、超臨界萃取劑294
五、超臨界萃取流程295
習題295
第十一章干燥296
第一節(jié)概述296
一、去濕方法296
二、干燥的分類297
三、對流干燥流程298
四、對流干燥過程299
第二節(jié)濕空氣的性質(zhì)和濕度圖299
一、濕空氣的性質(zhì)299
二、濕空氣的濕度圖及其應(yīng)用304
第三節(jié)濕物料的性質(zhì)308
一、物料含水量的表示方法308
二、濕物料中水分的性質(zhì)308
第四節(jié)干燥過程的計算310
一、物料衡算310
二、熱量衡算311
三、干燥系統(tǒng)的熱效率314
第五節(jié)干燥速率和干燥時間316
一、干燥速率316
二、恒定干燥條件下的干燥曲線與干燥速率曲線316
三、恒定干燥條件下的干燥時間318
第六節(jié)干燥設(shè)備319
一、常用干燥器320
二、干燥器的選型324
習題324
第十二章冷凍326
第一節(jié)基本概念327
一、熱力學第一定律327
二、熱力學第二定律327
三、溫熵圖328
第二節(jié)單級蒸氣壓縮制冷循環(huán)329
一、逆向卡諾循環(huán)329
二、冷凍系數(shù)330
三、單級蒸氣壓縮制冷循環(huán)331
四、標準制冷能力335
第三節(jié)制冷劑和載冷劑336
一、制冷劑336
二、載冷劑338
第四節(jié)制冷系統(tǒng)及設(shè)備的選用339
一、單級蒸氣壓縮制冷系統(tǒng)339
二、制冷設(shè)備341
習題344
第十三章吸附與離子交換345
第一節(jié)吸附345
一、基本原理345
二、吸附劑的物理性質(zhì)346
三、常用吸附劑346
四、吸附平衡與吸附等溫線348
五、吸附傳質(zhì)機理與吸附速率352
六、吸附過程的計算354
七、吸附劑的再生359
第二節(jié)離子交換360
一、基本原理360
二、離子交換樹脂361
三、離子交換設(shè)備363
習題364
第十四章膜分離技術(shù)366
第一節(jié)概述366
一、膜的概念366
二、膜的分類366
三、膜材料367
四、膜組件368
第二節(jié)超濾370
一、超濾原理 370
二、超濾操作370
三、超濾的應(yīng)用372
第三節(jié)反滲透373
一、反滲透原理373
二、反滲透流程374
三、反滲透的應(yīng)用375
第四節(jié)電滲析376
一、電滲析原理376
二、電滲析操作377
三、電滲析的應(yīng)用378
附錄380
附錄1單位換算因數(shù)380
附錄2飽和水的物理性質(zhì)380
附錄3水在不同溫度下的粘度381
附錄4某些有機液體的相對密度(液體密度與4℃時水的密度之比)382
附錄5某些液體的物理性質(zhì)383
附錄6部分無機鹽水溶液的沸點(10133kpa)384
附錄7飽和水蒸氣表(按溫度排列)385
附錄8飽和水蒸氣表(按壓力排列)386
附錄9干空氣的熱物理性質(zhì)(p=1013×105pa)387
附錄10液體的粘度388
附錄11氣體的粘度(1013kpa)390
附錄12固體材料的導熱系數(shù)391
附錄13某些液體的導熱系數(shù)392
附錄14氣體的導熱系數(shù)(1013kpa)394
附錄15液體的比熱396
附錄16氣體的比熱（1013kpa）398
附錄17液體的汽化潛熱(蒸發(fā)潛熱)400
附錄18液體表面張力共線圖402
附錄19管子規(guī)格404
附錄20常用流速范圍406
附錄21is型單級單吸離心泵規(guī)格(摘錄)407
附錄22錯流和折流時的對數(shù)平均溫度差校正系數(shù)409
附錄23換熱器系列標準(摘錄)410
附錄24壁面污垢熱阻412
附錄25幾種常用填料的特性數(shù)據(jù)412
參考文獻414