都市農業(yè)與可持續(xù)發(fā)展

　　簡介 本書是《生態(tài)工程技術叢書》之一。是一本全面、系統(tǒng)地論述都市農業(yè)與可持續(xù)發(fā)展理論以及實踐應用的專著。全書分別介紹了都市農業(yè)的基本概念、理論發(fā)展、產業(yè)類型、系統(tǒng)及優(yōu)化技術、典范模式、在社會、經濟、生態(tài)等諸方面的作用以及與可持續(xù)發(fā)展的關系。書中作者結合自己的工作基礎，列舉了不少生動的操作實例，從而有利于讀者對都市農業(yè)的理論理解；并在實際工作中借鑒和應用。本書較全面地提供了都市農業(yè)的基本理論和生產實用技術，可供從事都市農業(yè)、生態(tài)農業(yè)等方面的農村、農業(yè)技術人員、創(chuàng)業(yè)人員閱讀，也可作為農業(yè)大專院校師生的參考讀物和補充教材。 目錄目錄 第一章可持續(xù)發(fā)展的都市農業(yè)1 第一節(jié)傳統(tǒng)城郊型農業(yè)發(fā)展回顧1 一、城郊農業(yè)的提出1 二、城郊農業(yè)特殊性3 第二節(jié)都市農業(yè)概述4 一、都市農業(yè)的興起4 二、都市農業(yè)的內涵和特征5 三、都市農業(yè)的基本功能9 第三節(jié)都市農業(yè)與城郊農業(yè)的比較13 一、城郊農業(yè)和都市農業(yè)的涵義與紛爭14 二、爭論的焦點16 三、都市農業(yè)與城郊農業(yè)的內在聯(lián)系和轉變接點19第二章都市農業(yè)： 城市可持續(xù)發(fā)展的必然選擇24 第一節(jié)國內外都市農業(yè)發(fā)展概況24 一、國外都市農業(yè)概況24 二、我國都市農業(yè)的發(fā)展概況31 第二節(jié)我國都市農業(yè)發(fā)展的機理分析32 一、農村城市化的不斷推進是都市農業(yè)發(fā)展的 重要基礎32 二、大城市的綜合優(yōu)勢是都市農業(yè)發(fā)展的重要條件32 三、科技創(chuàng)新是都市農業(yè)發(fā)展的推動力33 四、政府的政策支持和規(guī)范管理是都市農業(yè)發(fā)展的 重要保證33 五、因地制宜是都市農業(yè)發(fā)展的成功法寶34 第三節(jié)現(xiàn)代都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理論基礎34 一、現(xiàn)代都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內涵34 二、現(xiàn)代都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理論基礎37 三、可持續(xù)農業(yè)的科學含義84 四、農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力結構、發(fā)展機制90 五、持續(xù)農業(yè)的評價指標體系99 六、可持續(xù)農業(yè)與中國101 第四節(jié)現(xiàn)代都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意義和作用110 一、現(xiàn)代都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意義110 二、現(xiàn)代可持續(xù)都市農業(yè)對城市可持續(xù)發(fā)展的作用113第三章21世紀國內城市發(fā)展都市農業(yè)探討117 第一節(jié)國內城市發(fā)展都市農業(yè)的必要性117 一、農民增收的需要117 二、城鄉(xiāng)一體化的需要118 三、城市生活的需要118 四、美化環(huán)境的需要118 第二節(jié)國內城市發(fā)展都市農業(yè)的優(yōu)勢和問題120 一、發(fā)展優(yōu)勢120 二、國內城市發(fā)展都市農業(yè)存在的問題121 第三節(jié)國內城市發(fā)展都市農業(yè)的思路125 一、指導思想125 二、發(fā)展方向126 三、發(fā)展對策129第四章都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究134 第一節(jié)都市農業(yè)建設的規(guī)劃設計134 一、都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃與設計的意義134 二、都市農業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃與設計的主要模式135 三、都市農業(yè)生產布局與規(guī)劃的主要內容138 第二節(jié)高新技術在都市農業(yè)中的作用141 一、高新技術概述141 二、發(fā)展都市農業(yè)高新技術的措施142 三、我國在發(fā)展精確農業(yè)中應注意的一些問題146 第三節(jié)都市農業(yè)與人才培養(yǎng)148 一、都市型農業(yè)的發(fā)展目標及其人才需求148 二、構建都市型農業(yè)教育網絡150 三、都市農業(yè)教育的目標153 第四節(jié)都市農業(yè)的經營方式155 一、城郊農業(yè)轉型升級遇到的問題155 二、都市農業(yè)的主要組織形式156 三、抓住機遇，構筑都市農業(yè)的新型農資營銷 服務網絡160 第五節(jié)都市農業(yè)的政府行為162 一、都市農業(yè)需要一個有效的政府163 二、都市農業(yè)產業(yè)化對政府行為的基本要求165 三、都市農業(yè)產業(yè)化進程中的政府作為與不作為167 四、都市農業(yè)政府行為的科學建議170第五章都市農業(yè)的產業(yè)類型及其技術優(yōu)化173 第一節(jié)都市園藝業(yè)173 一、都市園藝的界定及特征173 二、促進我國都市園藝發(fā)展的有利條件175 三、制約我國都市園藝發(fā)展的主要因素175 四、提升我國都市園藝發(fā)展水平的對策176 五、都市園藝的發(fā)展模式177 六、都市園藝的綜合管理179 第二節(jié)都市養(yǎng)殖業(yè)188 一、都市養(yǎng)殖業(yè)的產業(yè)化188 二、現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)189 三、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的幾種模式190 四、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)工程建設192 第三節(jié)都市農副產品加工業(yè)194 一、都市農業(yè)農產品深加工科技產業(yè)化的主要措施194 二、農產品深加工科技產業(yè)化主要的幾種模式197 三、果蔬精品化加工199 四、現(xiàn)代新技術在肉制品加工中的應用203 第四節(jié)都市農業(yè)休閑服務業(yè)207 一、都市農業(yè)休閑服務業(yè)的發(fā)展思路207 二、發(fā)展都市休閑服務業(yè)應具備的優(yōu)勢208 三、發(fā)展都市農業(yè)休閑服務業(yè)的構想208 四、發(fā)展都市休閑服務業(yè)的空間格局和配置209 五、都市農業(yè)休閑服務業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀209第六章國內主要城市和地區(qū)都市農業(yè)發(fā)展實踐212 一、哈爾濱212 二、北京218 三、天津224 四、大連227 五、杭州235 六、寧波237 七、上海240 八、重慶246 九、貴陽248 十、廣州250 十一、臺灣252參考文獻254

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