現(xiàn)代農業(yè)技術概論（下）

第三篇　現(xiàn)代農產品貯藏與加工技術
　第一章　概論
　　第一節(jié)　農產品貯藏與加工的內容
　　第二節(jié)　農產品貯藏與加工的意義和發(fā)展趨勢
　　習題與思考題　
　第二章　現(xiàn)代農產品貯藏技術
　　第一節(jié)　園藝產品貯藏技術
　　第二節(jié)　谷物產品儲藏技術
　　習題與思考題　
　第三章　現(xiàn)代農產品加工技術
　　第一節(jié)　農產品加工技術原理
　　第二節(jié)　植物類農產品加工技術
　　第三節(jié)　動物類農產品加工技術
　　習題與思考題　
　　參考文獻
第四篇　現(xiàn)代農業(yè)經營管理技術
　第一章　中國農業(yè)經濟制度　
　　第一節(jié)　中國農業(yè)經濟制度的演變
　　第二節(jié)　現(xiàn)行中國農業(yè)經濟的重要制度規(guī)定
　　習題與思考題　
　第二章　農業(yè)現(xiàn)代化
　　第一節(jié)　發(fā)達國家農業(yè)現(xiàn)代化的實踐
　　第二節(jié)　中國特色農業(yè)現(xiàn)代化建設
　　第三節(jié)　中國農業(yè)生產經營組織現(xiàn)代化
　　第四節(jié)　農業(yè)結構調整與優(yōu)化
　　習題與思考題　
　第三章　加入WTO與中國農業(yè)國際化
　　第一節(jié)　WTO基礎知識
　　第二節(jié)　WTO有關農業(yè)協(xié)議規(guī)定和中國農業(yè)的承諾
　　第三節(jié)　中國應對入世影響和實現(xiàn)農業(yè)國際化的對策
　　習題與思考題
　第四章　農業(yè)經營管理技術
　　第一節(jié)　經營管理基礎知識
　　第二節(jié)　經營預測與經營決策
　　第三節(jié)　經營核算　
　　第四節(jié)　現(xiàn)代農產品營銷技術
　　習題與思考題　
　　參考文獻
第五篇　現(xiàn)代農業(yè)高新技術
　第一章　現(xiàn)代農業(yè)生物技術
　　第一節(jié)　基因工程
　　第二節(jié)　細胞工程
　　第三節(jié)　酶工程
　　第四節(jié)　發(fā)酵工程
　　第五節(jié)　生物技術在農業(yè)上的應用
　　第六節(jié)　基因組工程
　　第七節(jié)　蛋白質工程和蛋白質組學
　　第八節(jié)　生物信息學技術及其應用
　　習題與思考題　
　　參考文獻
　第二章　現(xiàn)代農業(yè)信息技術
　　第一節(jié)　農業(yè)信息技術概論
　　第二節(jié)　農業(yè)生產計算機測控技術
　　第三節(jié)　農業(yè)信息查詢與管理技術
　　第四節(jié)　虛擬農業(yè)和主要支撐技術
　　第五節(jié)　智能化農業(yè)管理與決策技術
　　第六節(jié)　“3S”技術與“精細農業(yè)”
　　習題與思考題　
　　參考文獻