蘋果梨是我國北方寒冷地區(qū)廣泛栽培的名特優(yōu)品種,為梨中珍品,在國內外享有盛名。蘋果梨的故鄉(xiāng)在吉林省的延邊地區(qū)。資料表明,蘋果梨是1921年從朝鮮引入梨接穗嫁接在延邊當地的山梨砧木上,經過培育、栽培而發(fā)展成地方品種的,當時稱“真梨”。后于1958年定名為蘋果梨。蘋果梨抗寒性強,果實品質優(yōu)良,早果早豐,高產穩(wěn)產,容易管理,因而適合我國北方寒冷地區(qū)栽培。其中以吉林、遼寧、內蒙古、甘肅等地栽培較多,并形成了商品生產基地,已成為一些縣、市的支柱產業(yè),在農村產業(yè)結構調整、振興農村經濟、提高農民收入等方面,發(fā)揮著很大的作用。本書針對蘋果梨生產中存在的主要問題,以優(yōu)質豐產為目標,以果農為對象,入理求實,深入淺出,注重實用性和技術性,力求達到通俗易懂、好學會做的目的。書中重點介紹了蘋果梨的生物學特性、優(yōu)質苗木的繁育、建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果品產地節(jié)能貯藏保鮮技術、主要病蟲害防治等八個部分。