瓜果與瓜菜類蔬菜貯運保鮮實用技術

定　價：￥7.10

作　者：	馬巖松編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社
叢編項：	國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心·果蔬貯運保鮮實用技術叢書蔬菜類
標　簽：	農(nóng)業(yè)科學

ISBN：	9787801676542	出版時間：	2004-05-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	120	字數(shù)：

　　中國科協(xié)科學技術普及專項資助。本書內(nèi)容包括：蔬菜貯運保鮮基本常識；蔬菜貯運保鮮的設施條件；蔬菜的運輸流通保鮮；瓜類蔬菜貯運保鮮技術；果菜類蔬菜貯運保鮮技術等。

暫缺《瓜果與瓜菜類蔬菜貯運保鮮實用技術》作者簡介

第一章蔬菜貯運保鮮基本常識
第二章蔬菜貯運保鮮的設施條件
第三章蔬菜的運輸流通保鮮
第四章瓜類蔬菜貯運保鮮技術
第五章果菜類蔬菜貯運保鮮技術
第六章葉菜類蔬菜貯運保鮮技術

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