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足球運動的體能與營養(yǎng)

足球運動的體能與營養(yǎng)

定 價:¥14.00

作 者: 楊則宜,王啟榮著
出版社: 北京體育大學出版社
叢編項:
標 簽: 足球

ISBN: 9787811001907 出版時間: 2004-08-01 包裝: 膠版紙
開本: 20cm 頁數(shù): 176 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《足球運動的體能與營養(yǎng)》一書,運用現(xiàn)代科學知識,全面系統(tǒng)地闡述了足球運動的體能與營養(yǎng)的概念、內(nèi)容,與運動成績的關(guān)系;對不同位置球員體能特點的要求;營養(yǎng)生化評價系統(tǒng);體能恢復和提高;營養(yǎng)學手段等方面的知識,對我國足球運動具有重要的現(xiàn)實意義和指導意義。<

作者簡介

  楊則宜,男,1943年3月19日生,祖籍湖南。 1981年畢業(yè)于北京大學醫(yī)學部運動醫(yī)學研究所,獲碩士學位。 1986年開始籌建國家體育總局運動醫(yī)學研究所和中國興奮劑檢測中心,任籌建辦公室副主任。 1970年晉升為研究員。 1991-1997年任國家體育總局運動醫(yī)學研究所副所長、中國興奮地劑檢測中心主任。 1993-1998年任國際奧委會醫(yī)學委員會委員和興奮劑與運動生化委員會委員。 1998年任國家體育總局運動醫(yī)學研究所運動營養(yǎng)研究中心研究員、博士生導師。 2002年1月任國家體育總局體能恢復與運動營養(yǎng)專家組長。 2001年5月任國家體育總局備戰(zhàn)2004年奧運會專家小組成員,運動營養(yǎng)與體能恢復領(lǐng)域首席專家。 2002年3月-2004年5月任國家體育總局運動醫(yī)學研究所、運動營養(yǎng)研究中心主任。 2004年3月任中國食品科學技術(shù)學會運動營養(yǎng)食品分會理事長。 2004年5月任北京體育大學博士后流動站導師。 主要學術(shù)成就: 1、承擔部委以上級別課題18項; 2、研究成果獲部級或國家級獎16項; 3、發(fā)表研究論文80余篇; 4、出版專著11本(包括出版中3本); 5、培養(yǎng)碩士研究生4人,博士研究生12人(包括在學研究生6人)。 王啟榮,1971年出生,國家體育總局運動醫(yī)學研究所運動營養(yǎng)中心助理研究員,博士。1995年畢業(yè)于成都體育學院運動醫(yī)學系,獲得醫(yī)學學士學位。1995-1998年由國家體育總局體育科學研究所和首都體育學院聯(lián)合培養(yǎng)攻讀碩士學位,在此期間曾作為《中國足球報》的特約撰稿分表有關(guān)足球運動損傷防治文章數(shù)十篇,撰寫出版有關(guān)足球書籍十余萬字。2000年考入北京體育大學研究生院和國家體育總局運動醫(yī)學研究所攻讀博士學位,從師于著名運動營養(yǎng)學家楊則宜研究員。學習期間曾參與備戰(zhàn)2000年悉尼奧運會、2002年鹽湖城冬奧會以及2002年世界杯足球賽亞洲區(qū)十強賽的科研攻關(guān)與科技服務工作;還承擔了國家科技部奧運攻關(guān)課題《重點體能項目運動員消除疲勞及綜合體能恢復系統(tǒng)的研究和建設》的子課題研究。畢業(yè)后留所工作,主要從事運動員膳食調(diào)查、營養(yǎng)干預、生化監(jiān)控及應用基礎(chǔ)研究工作。現(xiàn)為國家體育總局備戰(zhàn)奧運會“營養(yǎng)――膳食――恢復”專家組成員,同時還擔任《中國運動醫(yī)學雜志》特約評審專家和編輯工作。

圖書目錄

第一章 足球運動體能的概念
一、體能訓練的概念及內(nèi)容
二、足球運動員體能訓練內(nèi)容
第二章 體能水平與足球比賽成績的關(guān)系
第三章 不同位置球員的體能要求特點
一、跑動能力的研究
二、影響跑動的因素
第四章足球運動員的體能測試及評價方法
一、足球運動員所需的身體素質(zhì)
二、運動能力測試的動機
三、體能測試原則
四、測試法的選擇
五、測試的實行
六、有氧測試過程
七、無氧測試過程
八、力量和爆發(fā)力的測試過程
九、柔韌性和靈敏性測試
十、世界各國體能諾言方法介紹
十一、結(jié)論
第五章 賽期內(nèi)的體育準備
一、賽季中的體能訓練安排
二、賽季間歇期體能訓練的安排
三、專項肌肉訓練
第六章 提高體能的關(guān)鍵因素及相互關(guān)系
一、訓練計劃的科學性及有效性
二、身體營養(yǎng)生化狀況的評價及其指導意義
三、營養(yǎng)補充和恢復手須
第七章 足球運動員營養(yǎng)生化評價系統(tǒng)
一、膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查和身體成分的測試
二、體能狀態(tài)和能力的評定指標
三、血液學指標
四、反映肌肉狀態(tài)及蛋白質(zhì)代謝的相關(guān)指標
五、內(nèi)分泌學指標
六、免疫學指標
七、氧自由基生成及抗氧化能力指標
第八章 體能恢復和提高的營養(yǎng)學手段
一、足球運動員的合理膳食
二、與體能訓練相匹配的營養(yǎng)強化劑的使用
三、足球運動員對訓練的不適應及營養(yǎng)學調(diào)查
四、足球運動員訓練期和比賽日的膳食安排及營養(yǎng)補充方案

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