螺旋藻：最完美的功能食品

定　價(jià)：￥7.50

作　者：	張學(xué)成等編著
出版社：	青島海洋大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	螺旋藻屬

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

ISBN：	9787810671163	出版時(shí)間：	1999-01-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	136頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《螺旋藻：最完美的功能食品》從微藻寫(xiě)起，介紹了螺旋藻的生物學(xué)特性、大規(guī)模培養(yǎng)、生化組成和營(yíng)養(yǎng)功能、螺旋藻的醫(yī)用價(jià)值以及螺旋藻在飼料中的應(yīng)用及效果。從一個(gè)藻類(lèi)學(xué)家的角度寫(xiě)螺旋藻，材料新穎而豐富，既有系統(tǒng)的理論知識(shí)，又有豐富的實(shí)踐內(nèi)容，是一本值得一讀的小冊(cè)子。希望它有助于人們加深對(duì)螺旋藻的了解，有助于螺旋藻這種“人類(lèi)理想的食品”的養(yǎng)殖、加工以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《螺旋藻：最完美的功能食品》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

螺旋藻的生物學(xué)特性
　從微藻說(shuō)起
　螺旋藻的發(fā)現(xiàn)
　螺旋藻的分類(lèi)地位
　螺旋藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　螺旋藻的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)
　螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)生理
螺旋藻的大規(guī)模養(yǎng)殖
　螺旋藻大規(guī)模養(yǎng)殖概況
　螺旋藻大規(guī)模養(yǎng)殖的支持條件
　螺旋藻大規(guī)模養(yǎng)殖的技術(shù)條件
　螺旋藻大規(guī)模養(yǎng)殖展望
螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　螺旋藻的蛋白質(zhì)
　螺旋藻的維生素
　螺旋藻的不飽和脂肪酸
　螺旋藻的多糖
　螺旋藻的微量元素
螺旋藻的醫(yī)用價(jià)值
　螺旋藻的安全性和高消化吸收率
　螺旋藻的急性毒性實(shí)驗(yàn)
　螺旋藻的藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)
　螺旋藻對(duì)腸道益生菌群增殖的促進(jìn)作用
　螺旋藻的抗疲勞作用
　螺旋藻的醫(yī)用價(jià)值
　螺旋藻護(hù)膚化妝品的研制
螺旋藻的飼料價(jià)值
　對(duì)蝦飼料
　扇貝飼料
　鮑魚(yú)飼料
　魚(yú)飼料
　河蟹飼料
　雞飼料
附錄
　螺旋藻質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)